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两个胖子睡一头合肥（第5页）

**出锅：**

炖好的肥西老母鸡汤，汤色乳白，鸡肉酥烂，汤鲜味美。

4.

吴山贡鹅

吴山贡鹅是合肥肥东县吴山镇的特色菜，相传起源于清朝。吴山镇因吴王阖闾而得名，吴山贡鹅也因此成为贡品。贡鹅选用当地肥美的白鹅，经过独特的烹饪工艺，成为合肥的一道经典名菜。

####

制作方法

**材料：**

-

白鹅

1

只（约

3

公斤）

-

盐

50

克

-

五香粉

10

克

-

料酒

100

毫升

-

酱油

50

毫升

-

冰糖

50

克

-

八角

2

个

-

桂皮

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