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第1914章
张震嘴角噙着一抹笑意,眼中满是热忱,对电话那头的陈景新说道。
“老爷子,您身子骨还硬朗吧?有没有兴趣来德国逛一逛,见识见识外面的世界?”
陈景新的声音瞬间拔高,满是惊讶。
“你这小子!老头子我都快七十了,国门都没迈出去过呢。
你当真要请我去德国?可我这边一摊子事儿,学校里的学生们还等着我上课呢,实在走不开啊!”
他的话语里,既有对未知的向往,又夹杂着深深的顾虑,一时之间,陷入了两难的沉吟。
张震神色一凛,变得郑重而严肃。
“老爷子,我心里明白您放不下国内边的事儿。
但这次请您来德国,是有一件意义非凡的大事,非得您出山不可。
您想想看,咱们华夏餐饮文化,历经数千年的沉淀,是老祖宗馈赠的瑰宝,难道就甘心一直困在国内这片土地上?
把华夏美食推向世界,这可是你们这些餐饮人的使命啊!”
“您瞧,在国外,很多人对华夏文化的认知仅仅停留在表面。
而咱们的美食,恰恰是一张绝佳的文化名片。
每一道菜里,都蕴藏着华夏悠久的历史、独特的民俗以及先辈们的无穷智慧。
将这些美食推广出去,就是让世界更全面、更深入地了解华夏,实实在在地提升咱们国家的文化软实力。
再者,在德国、法国这些地方,无数同胞背井离乡,在异国他乡辛苦打拼。
一顿正宗的华夏美食,便能慰藉他们的思乡之情,把海外游子的心紧紧凝聚在一起。
所以,我打算在这边举办一场华夏餐饮交流会,借助媒体的力量,将华夏美食发扬光大,让更多同胞和外国友人品尝到地道的华夏味道。
您可是鲁菜界的泰山北斗,这场交流会,缺了您可不行啊!”
陈景新听着,内心开始动摇。
他暗自思索,自己钻研鲁菜大半辈子,一直在国内这片土地上耕耘,难道真的要让这一身手艺和对美食的理解,局限在国内?
若能借此机会,将华夏美食推向世界,让更多人领略到其中的魅力,那该是多大的成就。
可一想到学校里那群眼巴巴等着自己授课的学生,又有些犹豫。
这时,他还是忍不住道出心中的担忧。
“话是这么说,可外国人的口味和饮食习惯与咱们大相径庭,传统华夏菜,他们真能接受吗?”
张震自信一笑,眼中闪烁着睿智的光芒。
“老爷子,这您就别操心了,我有‘中餐西做’的新思路。
这是我参考了欧洲一些高档西餐的成功经验琢磨出来的。
简而言之,就是牢牢守住咱们华夏传统的烹调方法,把煎、炒、烹、炸、炖这些老祖宗传下来的手艺发挥到极致,确保菜品的原汁原味。”
“不过,上菜的方式和菜品的分量得做出改变。
咱们依照西方的餐饮礼仪和习惯上菜,一道道精致呈现,摒弃国内那种满满一大桌的传统摆法。
每道菜分量精巧,既能让食客一次性品尝到多种美味,又契合西方人的用餐习惯。
如此一来,既保留了华夏美食的灵魂,又巧妙融入西方用餐文化,还怕征服不了国外的食客?
您要是来了,凭借您在餐饮界的崇高威望和精湛厨艺,定能把华夏餐饮在国外的招牌打得震天响,成为推动华夏餐饮走向世界的领军人物!”
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