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6第 6 章（第3页）

她一般吃酸辣粉习惯用红薯粉，总感觉用红薯粉做出来的酸辣粉才正宗，如果古代没有的话，那还得专门用红薯做。

正当她站在厨房门口发愁的时候，芍药进来了。

“娘娘有什么需要奴婢做的吗？”

阮微凉如同看到了救星一般，把芍药拉了过来：“你知道哪里有红薯粉吗？”

芍药大概从来没见过阮微凉这么热情的样子，拘谨地回答：“红薯粉奴婢是知道的，不过......”她面色为难道：“一般红薯粉不会用来给贵人们做食物，红薯粉一般都是......”

“都是什么，你快说。”阮微凉着急催促。

芍药涨红着脸憋出几个字：“都是给下人们吃的。”

阮微凉扶额，这一点她倒是忘了，古代也没有什么酸辣粉之类的，一般皇宫里有点身份的人能吃面粉是不会去吃什么红薯粉。

她看着眼前战战兢兢的小丫头，失笑道：“没事，你只管将去御膳房将红薯粉拿来，看我给你做好吃的东西。”

芍药下意识就想到了阮微凉上一次做的香辣鱼，口中不由自主开口分泌唾液，她看着最近变得极其和善的娘娘，红红的小脸上闪过一丝兴奋：“我这就去给娘娘拿过来。”

说完就跑了出去，生怕晚一步就吃不上了一样。

阮微凉等芍药将红薯粉取回来，又让她到小厨房里生了火，在锅里烧水。

等水烧开的同时，她将用红薯粉打好的芡糊与淀粉倒进一个小盆里加水搅拌均匀打成粉浆，等锅里的水快烧开时，从一旁的厨具里找一个孔大一点的漏勺开始漏丝。

漏丝的时候要注意需要提前试一下，漏下的粉条不粗、不细、不断才是最合适。

如果漏条太快，发生断条现象，则表示粉浆太稀，如果漏条困难或速度太慢，粗细又不匀，则表示粉浆太干，应再加些淀粉。

阮微凉在现代的时候一般都会有加工好的红薯粉条，所以虽然知道怎么做，但经验不足，试了几次才成功。

等到漏孔里终于漏出了合适的粉条时，她也终于漏出一个开心的笑容。

等到锅里的粉条煮好后，将粉条捞出来控干水分，放在几个碗里。

粉条做好了，接下来就是调制酸辣粉的汤，酸辣粉的汤可以说是酸辣粉的灵魂，而辣油更是酸辣粉的重中之重。

阮微凉从空间里选好合适的辣椒和其他需要用到的香料各自放到碗里弄碎，再准备好其他的辅料，将用辅料和其他香料做好的热油逐渐浇入辣椒面中，顿时，独属于辣椒油的香气充斥着整间厨房。

阮微凉将芍药切好的葱姜蒜配合着白糖和盐等调料调好底料，放进碗里，再将做好的红薯粉放进去，舀几勺辣椒，最后用汤一冲，熟悉的酸辣味道直冲鼻腔，阮微凉险些控制不住自己先吃为敬了！

“啊啊啊！我闻到辣椒油和酸辣粉的味道了，阮阮，快开门让我进去！！！”

酸辣粉的香味如同一个钩子一样勾得门外的苏锦衣又开始尖叫。

门外已经尝过几次甜头的小宫女也不由自主地跺脚。

“不愧是娘娘，好好闻。”

“岂止好闻，吃起来肯定更好吃！！！”

“娘娘怎么这么会做吃的，我忍不住了，呜呜！”

阮微凉可不管外面的人怎么说。

稍微打个下手可以，想吃她做的东西也可以，但要求是不能在她真正开始做菜的时候进她的小厨房，天王老子都不行！！！

阮微凉最后在粉条上撒上一些加上炸菜、炸酥的花生豆以及黄豆，因为她自己比较喜欢吃香菜，所以又给自己的碗里加上一些香菜，又好吃又好看的酸辣粉便做好了。

她走过去打开门，门外趴在门上的众人齐齐倒了下来。

阮微凉：“......”

倒也不至于。

“行了，不用争不用抢，每人都有一碗，喜欢吃香菜的人可以自己再加点香菜。”

厨房内传来几声不顾形象的声音：“我们喜欢香菜！！！”

正喧闹着，门外传来一道铿锵有力的声音——

“谁喜欢香菜？？？”

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