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他此言一出,果然掌声非常热烈,经久不息。
夏羽是第一次见到李万军,觉得这个圆脸胖子有些不好对付。
这是一上来就打人情牌,还用吃饭免费来收买人心。
这人或许做生意不怎么样,但一身的江湖气,倒是挺受欢迎。
轮到夏羽了,他没有照着稿子讲,而是先抛出一个问题。
“我了解过县委招待所和餐厅的情况,从1971年开始,除了前3年盈利外,其余年份全部亏损,而且窟窿越来越大。
各位领导,想必大家也知道什么原因吧?”
现在鸦雀无声,连廖书记都眉头紧锁,显然在思考,里面原因很多,有的根本不适合在会上讲。
夏羽不给大家过多的思考时间,而是直接给出答案:“原因,我分析了一下,大概有以下几点。
首先,我来说说招待所客房的问题。
第一、客房格式过老,还是原本小窗户加花玻璃,部分没有独立卫生间,这样的房间住起来不舒服。
有的领导过来,就直接安排到老乡家去了,没有起到应有的作用;
第二、卫生条件不好,尤其是公共部分,走廊是有明显的蜘蛛网,也没人清扫;
第三、为了降低成本,招待所客房连牙刷都省了,毛巾线头都开了,都舍不得换;
第四、连公共洗澡间的热水器,都时不时没有热水,房间里的更加没有保障;第
五、谈不上任何服务,住客和领导要求换个灯泡,都要等半天。
当然,还有别的原因,综合起来,就是愿意住招待所的领导越来越少,他们要么去市里住,要么住在老乡家,生意当然也就越来越差。”
众人听了频频点头,这样的条件,连他们自已都不愿意住,何况外地来出差的领导?
“餐厅的问题更多。
我现在就简单说几点。
第一、餐厅从来没换过菜谱,来来去去就15道菜,再喜欢吃的人也会吃腻。
第
二、餐厅里里厨师工资就比服务员每个月高4块,厨师36元、服务员32元,让厨师没有任何动力创新。
第三、服务员没有任何服务意识,就是写个单、收个桌、扫个地,连上菜都要客人自已来端,茶水都要客人起身倒,本身就是问题。
第四、管理人员过多,人浮于事,看的人多,做事的人少。
当然,这还只是其中一小部分问题。
造成的结果是,餐厅的生意也是不景气,靠承接一些接待任务才能勉强维持收支平衡。”
他的这番话,也是说到众人的心坎里。
他们平时宁愿在食堂吃饭,也不愿去招待所餐厅。
要不是有接待任务,除了廖书记喜欢吃魔芋豆腐,谁愿意总往那里跑?
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