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第238章 把冬笋制作成其他美味（第2页）

那独特的，霸道的，极具成瘾性的味道，将会是怎样一种降维打击？

这已经不是简单的生意了！

这是一座尚未被发掘的金矿！是一片彻彻底底的商业蓝海！

一股巨大的狂喜，瞬间冲上了她的天灵盖。

冬笋危机？

不！

这不是危机！

这是老天爷追着往她怀里塞的泼天富贵！

“爸！你真是我的亲爹！”

夏沐激动地抱住夏国文，在他脸上狠狠亲了一口。

夏国文被女儿这突如其来的热情搞得一头雾水，哭笑不得：

“这孩子，疯疯癫癫的……”

夏沐哪里还顾得上解释，她像一阵风似的冲回自己的房间，一把抓起手机，双眼放光。

她颤抖着手指，在搜索框里输入了几个字。

“笋干批量制作方法”。

以及……

“正宗酸笋制作教程”。

手机屏幕上，无数的链接和视频瞬间弹了出来。

夏沐先点开了笋干的制作方法。

【工业化笋干制作流程详解】

【第一步：高温蒸煮。

杀青，灭活内源酶，防止褐变，同时软化纤维，便于后续压榨。】

【第二步：压榨脱水。

使用机械压榨，将含水量从90%降至60%左右，缩短烘干时间。】

【第三步：烘干晾晒。

控制温度与湿度，进行热风循环烘干，最终含水量控制在12%以下，确保储存期。】

……

流程清晰，原理明确。

夏沐看得连连点头，将这些关键步骤和数据，一字不差地抄录在笔记本上。

这个方案，可行！

只要将机械压榨换成石磨或者杠杆重物按压，热风烘干改成炭火慢烘，完全可以在明朝复现！

搞定了笋干，夏沐信心满满地点开了关于酸笋的搜索结果。

然而，屏幕上的画风，陡然一变。

【广西阿婆祖传三代酸笋秘方，好吃的关键是那口老坛子！】

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