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第179章 四署一司（第2页）
不过他很快发现了问题，夏沐抬眸看向陆巡山有些疑惑地开口：
“那食材购买呢？”
“是哪个部门专门负责采购食材？”
陆巡山开口解释：
“光禄寺所需食材主要取自上林苑，若供应不足，则需向民间征购。”
“大官署、珍羞署、掌醢署等部门会根据自身职责，提出食材需求。”
夏沐脸上露出恍然的神色。
也对，现代一些大的餐饮公司，都会有自家的牧场或者菜园。
光禄寺可是是皇家专属，拥有自产自销的体系也是很合理的。
夏沐这次来光禄寺，除了是过来认认门以外，主要还是想从这里捞点好处。
良酝署被她首先排除在外。
古代并非没有美酒，但是古代的美酒和现代的酒水相比，差距还是有些太大了。
明代的酒水酿造工艺相对简单，多为发酵酒，如米酒、黄酒。
因为酿造技术的落后，过滤和提纯基本约等于无。
这样的酒水，在现代几乎没有任何销路。
倒是他以后如果缺少银钱，可以考虑从现代买些便宜的酒，然后转卖给光禄寺。
至于其他几个部门，似乎多多少少都有些可取的地方。
夏沐开口询问：
“那不知道我能否去大官署、珍羞署、掌醢署去参观一下？？”
陆巡山闻言，思索了片刻，这才起身点头道：
“夏大人有此兴致，下官自然陪同。”
“只是太官署今日要备午膳，厨役们正忙着，恐有冲撞；”
“珍馐署近来无事，署内倒显冷清。”
“若大人不介意，咱们不妨先去掌醢署瞧瞧？”
“眼下正是他们腌渍秋菜的时节，倒有几分热闹气。”
夏沐正想看看掌醢署的酱料手艺，闻言当即点头：
“如此甚好，便听陆大人安排。”
三人出了光禄寺前厅，陆巡山早让人备好马车。
约莫一刻钟光景，两辆马车停在一处朱红大门前。
门楣上挂着“掌醢署”三字匾额，字体方正，透着几分古朴。
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