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第70章 有人避之不及也有人爱得深沉(第2页)

酸笋面在当地街边小吃中曾是个异类,全因那独特而浓郁的酸臭味。

有人避之不及,也有人爱得深沉。

就像榴莲,爱它的人极爱,厌它的人闻之色变!

易观快手煮好五碗面,送上桌。

北方人少见这等风味,这五位加班的“996”们一时被这酸臭味弄得懵了圈。

一股强烈的味道,让他们瞬间清醒。

“老板,这能吃吗?”

男子还以为自己加班加到出现了幻觉,抹了把脸,捂着鼻子望向易观。

“就这味儿,别看闻着不怎么样,吃起来可香了!”

易观极力推销,这酸笋面他自己起初也是不敢尝试,一试却难以忘怀!

就像臭豆腐,起初他也不适应,一旦接受了,只觉得香得不得了!

几人确实饿了,加上老板的热情推荐,便半信半疑地准备尝尝。

“吃酸笋面第一口一定要先喝口汤!”

见他们动筷,易观连忙提醒。

几人倒也听话,端起碗,抿了一口汤。

“哇!!!”

“哎哟喂,这酸爽竟是假象!”众人揣着尝试暗黑料理的心态抿了口汤,却发现那酸臭不过是个美丽的误会,反倒是嫩笋的鲜美混着恰到好处的酸,一下激起了食欲。

劳累一天的身心,就在这碗酸酸甜甜又不失清新的汤里满血回归了!汤既不腻口又略带酸意,鲜美的滋味难以言喻,直叫人欲罢不能!

“压根不是想象中的酸臭,居然是鲜甜交织!”一旁的女子连连饮下几大口,一脸的不可思议,这滋味简直神奇!

“这酸笋熬出的咸酸,竟然毫不刺激。”就连平日里被醋酸得皱眉的兄弟,喝了这汤都惊叹连连,好似发现了新大陆!

接着,大伙儿操起筷子,毫无防备地大口品尝了酸笋,随即个个眉头紧锁,酸得五官挤成一团。

“哈哈哈……”易观瞧见这幕,不禁失笑。

“其实,这酸笋面的酸笋味拿捏得正好,口感脆而不至于太酸,但最好配着面吃,不宜单食哦!”易观笑着提醒道。

“喜酸的朋友,不妨多加份酸笋。”

“老板,再来份酸笋!”

其中一位来自溪北的食客,家乡人人嗜酸如命,喝醋如同喝水,丝毫不夸张。他更嫌不过瘾,又添了半碗白醋,酸笋的特有酸香,让他连汤带面呼噜呼噜下肚。易观看得目瞪口呆,心中暗自嘀咕:这牙口可真行!

酸笋面的独特魅力,让易观即便藏得再好,还是被众多食客找上门来。

“哈哈,我就知道易老板在这儿!”、“这招牌我认得,一猜就知道易老板在夜市呢!”三个醉意朦胧的男人搭肩晃悠而来,对着易观傻笑。

“几位来几碗?”

“三碗。”

易观觉得,酒后的夜宵绝配非鸭肉粥、面线糊以及酸笋面莫属,清爽又解腻。

手擀面上浇上熬煮多时的汤,再点缀几只鲜虾鱿鱼,配上酸笋,三碗下肚,三人瞬间酒醒大半。

“嘿,这啥玩意儿这么好吃!”、“不知道啊,这味儿真提神,老板,来点辣椒!”

原来,初尝难忍,再尝却上了瘾?

不久,易观的小摊前食客络绎不绝,一个老顾客的到来总能引来更多熟客。他知道,这些人私下里只要一有他的风吹草动,就会相互通风报信。

直至售罄收摊,这些食客依旧围坐聊天,不舍离去。

“易老板那农场,我的天,我白天去了一趟,出来时一个月薪水没了,见啥都想尝,一尝就走不动路,差点付不起账!”

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