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第125章 四川方言用筷子夹菜的动作 搛（第1页）
川渝地区方言，用筷子夹菜的动作?ian〈注：川东地区和重庆没有?声母，发音lian〉，民间常见资料作“拈”或“捻”字，比如《成都方言词典》就作“拈”字，民间也见作“捻”字的。
据笔者考证，似应作“搛”字。
下面我们分别来认识一下这三个字
一、搛
搛，普通话音[激an]，（动）夹：用筷子搛菜。基本字义
（用筷子）夹：～菜。～点心。
《集韵·沾韵》:
离盐切，音廉。又坚嫌切，音兼。夹持也。
“搛”字古音为li?m或ki?m。前音后来演化为lian或nian，后音后来演化为激an。
《红楼梦》第四十一回：凤姐笑道：“姥姥要吃什么，说出名儿来，我搛了喂你。”……
贾母笑道：“你把茄鲞搛些喂他。”凤姐儿听说，依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中。
又同篇：“凤姐儿果又搛了些放入口内。”
《春柳莺》第六回:
“内有一老者，叫人斟了一碗酒，搛了两块肉，递与石生。”
周而复《上海的早晨》第4部:
“余妈妈搛了两块鸭脯子放在杨健的碗上:
‘这是她特地给你买的，别客气，多吃点。’”
手里资料能查到的、与四川方言联系较为紧密的湖南话和贵州话中，“搛”的发音：
《字统网》
lian
阴平（1）官
湖南常德
nian阴平（1）官
贵州黔东南黎平
《汉字音典》湘方言
上述资料“搛”字的两个音，就是今川渝地区主要的两个发音。
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