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红烩带鱼虽然是家常菜,可做起来也极其考验功夫,带鱼如果处理不好,用多少调料也掩盖不住那股鱼腥味。
徐米露面前这盘红烩带鱼显然不属于这种。
带鱼被斩成大段,刮去腹中黑膜跟鱼鳞后下锅油炸,等到定型再复炸,烧红烩汁后倒入炸过的带鱼翻炒,大火收汁就能出锅。
炸过的带鱼鱼皮紧实,不容易散,小一点的带鱼块骨头都是酥的,每一块鱼段都被赤色的红烩酱汁牢牢包裹,鱼肉细嫩,酱汁咸甜,光是就着吃白饭徐米露都能吃三碗。
蛋花汤也不是「一桶水一颗蛋」的食堂做法,浓浓的番茄汤底中能看见金黄色的蛋花翻滚,底下还卧了俩糖心荷包蛋。
——就连拔丝地瓜的水平都超出了徐米露预料的水平。
炸过的红薯软糯香甜,外表的糖衣脆得像是一张薄薄的糖壳,用筷子夹起来还能挂出一串串油亮亮的糖丝,吃进嘴里又甜又香,根本放不下筷子。
她虽然吃的多,可速度却不慢,小庄还慢悠悠喝汤呢,她已经开始抱着不锈钢盆吃饭后水果了:
「其实蚯蚓干味道还行,口感很像氂牛干,但吃起来又是鸡肉干的味道,如果忽略原料,味道吃起来其实还行。」
徐米露砸吧砸吧嘴点评道:
「跟史莱姆皮风干之后的味道差不多,不过那个更有嚼劲一点——等罗罗猪跟地龙出栏,蚯蚓干也就能换代成饲料,到时候大家也就不用吃蚯蚓干了。」
榴槤味蚯蚓干,是地下城美食之一。
虽然名字听上去像极了黑暗料理,可它拥有高蛋白丶富含多种微量元素等优点,加上易于携带,方便保存,这东西也就加入了军用粮清单之中。
——人饿疯了连地上的土都能啃两口,更不用说只是条虫子了。
「那就太好了。」
小庄吃的很仔细,一口一口扒光了盘子里最后一粒米才接话:
「如果能解决粮食危机,说不定就能容纳更多的人进入地下城,马上就要开始新一轮的抽签了,也不知道我能不能中签。」
徐米露有些意外地瞧她一眼,但也没有多说什么,只是安慰道:
「要相信国家,危难来临之际,中国不会放弃任何一个中国公民。」
有些事对普通人来说可能是机密,但对她来说不是。
上次进入地下城的时候小七就发现了不对,中国修建的地下城规模明显比联合政府计划的地下城规模要大,再通过中方囤积的物资总量计算,不难猜出中方想做什么。
——如果有一天灾难真的降临,中方绝对会毫不犹豫地全面开放地下城容纳公民避难。
相对比之下,联合政府只准备容纳20%本国公民进入地下城,一些国家甚至只打算发放更少的抽签名额,美国更是允许抽签资格买卖。
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