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“鸡汤里下八角、精盐、葱、姜和蒜,煮出奶白色的鸡汤之后,把鸡捞出来。剩下的鸡汤加同样多的酒,放在外头晾凉,而捞出来鸡子则剁成块儿。”
“剁的时候比较有讲究,先剁去头和爪,从肋骨剖成两半,顺着骨架剁成小块。”
“剁好的鸡腌制到鸡汤和酒中,加入粗盐,放在外面雪窝里腌制两个时辰。”
“这道菜做出来的时候,酒香和鸡肉的香味混合在一起,鲜嫩爽滑。若是你喜欢吃辣的话,还可以加一些辣椒段和花椒。”笔下中文
“除了可以做成醉鸡,还有醉鱼,醉鸭等,只要是肉类都可以,只是要注意肉类烹制一定要比较鲜嫩,不能太老。”
光听着,江岁安的口水就忍不出了,里正夫人也是,说一句喝一口茶,仿佛苦淡的茶也变成了那浓郁喷香的鸡汤。
月娘掀帘子进来,胳膊上的伤确实好了,一点印子也没留。
她笑容满面,虽然不能说话,但那满脸的高兴却更生动地表现了谢意。
她给江岁安奉上一碗野菜汤,江岁安推辞。
“早上吃过了,不饿的,你们留着喝。”
里正夫人道:“有些简陋了,江姑娘莫嫌弃。我家去年是村里收成最好的,粮食估摸着能撑到明年夏天。那些收成差一些的,估摸着顶多到开春就没粮食了。哎,熬一天是一天吧。江姑娘家里粮食还有吗你家地最少,去年也没看你怎么种,粮食可还能吃一段时间前儿你拿来的鸡我们没舍得吃,要不你拿回去”
江岁安哪好意思说她家不仅有存粮,还有新鲜的蔬菜,地窖里的菜甚至都多到要满出来了。肉更是不缺,连鱼都有了。
“吃的还有一些,去年种的不多,就趁早买了些,还能吃一段时间,于成最近也给我送了不少猎物来,家里都还可以。”
听到于成的名字,里正夫人脸色变得怪怪的。
察言观色,江虽然疑惑地问:“怎么了可是于成闯祸了”
里正夫人见她真的不知晓,同她道:“村里最近传了些流言。”
流言江岁安满脸的茫然。
“什么流言”
里正夫人欲言又止,月娘在后面急得又是摆手又是摇头,想让她不要说。
到底是什么事儿啊江岁安猛然回头,看见月娘的动作,心中不安,催促里正夫人道:“您就跟我直说吧,我什么事儿没经历过啊,还怕这两三句闲话您不说,我心里更不安。”
村长夫人想了想,决定还是说出来。
“也不知怎么传出来,最近村里有人说你看上于成了,还什么老牛吃嫩草的。说于成又会打猎,力气又大,那么棒的一个小伙子,是不会看上你的。还说”
里正夫人见江岁安神色不变,这才继续说下去:“说你是被人休掉的,配不上于成,三天两头的倒贴,话说得挺难听的。”
说到这里,里正夫人气愤道:“也不知是谁先传的,这些人是闲的吗整天在那说闲话,饭都吃不饱了,倒有精神传谣言。”
“可不是谣言。”江岁安爽朗一笑:“我还以为是什么大不了事儿呢,我是于成长辈,便是喊他来家吃顿饭怎么了便是关心关心他怎么了身正不怕影子斜!”
长辈里正夫人失笑。
“要说你是于成的妹妹有人信,要说是长辈怕没人信。”
江岁安奇道:“可我跟您是一个辈分的,可不就是于成的长辈”
“咱两哪是平辈。”里正夫人掰着手指头给她算:“我比你年长,你岁数跟月娘差不多,所以你跟月娘是一个辈分,我是你的长辈。于成跟月娘和你岁数都差不多,你们三个是一个辈分,所以你跟于成是平辈。”
“所以我一直以来都弄错了”
江岁安傻眼,原来她以前把自己的梦境也算成了岁数,所以严格来说她并不是于成的长辈,而是平辈。
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