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不过凭心而论,这玩意确实比一般的料酒便宜的多,重点是价格还没有料酒贵。
铁锅受热比石槽快得多,肉眼可见,锅里的冰块化了,不断有水汽从锅里发散出来。
熬高汤的第一步,就是熬。
不断用大勺在锅里打圈,等所有冰块全部化透后,李星锋又从七哥的背篓里,取出一整块的姜,切成大块后全部扔进锅中再次搅和起来。
这一步要到什么程度?
什么时候锅里没有血沫,并且不再蒸发出明显的腥臭味,便算是结束了。
这一招,是他跟虎子学的。
虎子喜欢做饭,对很多东西研究的都极为透彻。
很多时候,李星锋问他为什么,虎子说不出个一二三,但是能做给李星锋看。
跟虎子一起给家里人做饭做的多了,李星锋也看的七七八八。
还真是印衬了那句话,真传一句话,假传万卷书。
“唔!锋哥,好臭啊,你在煮粑粑么?”换好衣服的婉容和婉月,一掀开门帘子,就闻到一股刺鼻的腥臭味。
俩姑娘差点夺门而逃。
李星锋一口气差点没上来,臭不臭的他能不清楚么,他才是第一个受害者。
“煮熊肉,闻着臭,等我收拾好了,吃起来应该味道不差。”
“要不把门帘子掀开吧!”
都换了新衣服,并不冷,掀开门帘子也无碍。
“对了,把脏水桶拿给我。”
锅里的水,已经开始冒泡,这是烧开的前兆,要不了多久,便会有血沫被开水溢出来。
到时候,整个灶火房里气味会更加臭不可闻。
婉月提来脏水桶后,并没有跟着姐姐婉容一起去查看剩下两个箱子,而是凑到了李星锋面前,有些不好意思道:“锋哥,你能不能教我做菜。”
“你也看到了,小宝这家伙,很喜欢吃东西。”
李星锋笑着瞥了眼婉月,你这小妮子心思很细腻啊:“他喜欢吃,你让他自己来学啊!”
婉月则皱着鼻子,再次小声道:“小宝很忙的,等我们回去后,他要去上班了。”
“他大学都还没有读完,到时候要一边读书,一边工作。”
“别看他总是嘻嘻哈哈的,这可能是他为数不多的快乐时光了。”
“我们这样的家族,你也知道的,实际上没有多少时间属于自己。”
“从小,家里就给我们每个人制定好了人生目标。”
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