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第42章 意大利餐（第2页）

“你先去的罗马？”周玉湖问。

“是。”郭萌回答。

“你还打算去哪儿？”

“后天打算去米兰，在米兰呆一天，然后回国。”

“好不容易来一次，怎么不多呆几天？其他欧洲国家也走一走。”

“我们部长不给假，我得回去上班。”

“你们部长要求这么严格？”

“是，他要求挺严格的。”

“对了，听你们部长说，财务部有很多大龄未婚女青年，是工作忙造成的吗？”

“不是，应该和财务工作比较枯燥，财务人员和外界接触比较少有关系吧？”

“其实，单身也有单身的好处，没有家庭负担，可以到处走一走。”

“到处走？那得有钱、有时间吧？”

“那倒是。”

过了一会儿，女招待拿来一瓶红酒，又端来一份牛排，盘子里的牛排分量很足，牛肉能有两公分厚，配上洋葱、柠檬、玉米粒，淋上蘑菇酱，周玉湖要了五分熟的。

“你怎么才要五分熟的？”郭萌问。

“啊，意大利厨师只会做三分熟和五分熟两种，不会做全熟的，中国游客不知道啊，要全熟的，端上来一看外表挺糊，用刀一切，里面还有血丝。”

“怪不得呐！我昨天要了一份八分熟牛排，里面确实还有血丝。”

“佛罗伦萨t骨牛排是我吃过的最好的牛排，表面明火烤得乌黑，一刀下去，肉被烤到分层，黑灰白红四种颜色，表面香脆，内里柔韧，肉里面还渗着血丝，肉汁的鲜味都被锁住了。”周玉湖如数家珍。

“生的也不要紧吗？”

“不要紧，你没看见葡萄酒吗？葡萄酒中的单宁对牛肉有分解作用，葡萄酒和牛排是最佳搭配。”

“什么是单宁？”郭萌问。

“单宁是植物中的多酚物质，葡萄酿成酒后，葡萄梗、葡萄籽中的单宁会自然转化在葡萄酒中，单宁会通过唾液渗透进牛肉，起到去油腻的作用，能使牛排味道更好。”

“想不到，周总还是个美食家。”郭萌说。

“葡萄籽也是好东西，葡萄籽能够清除自由基、抗衰老、增强免疫力，还能保护皮肤、美容养颜。”

“葡萄籽怎么吃？我们吃葡萄把葡萄籽都吐了呀？”

“喝葡萄酒啊，葡萄酒中含有葡萄籽素，郭萌，你也来一杯吧，阿曼罗尼是意大利最好的葡萄酒。”

“好吧，来一杯吧。周总，你该不会想让我喝酒才这么说的吧？”

“不是，我说的是事实。”

“周总，你先吃吧，我点的鲜虾饭怎么还没上？”

“可能点牛排的人多，厨师先做牛排吧，别着急，我等你一起吃。”

“谢谢，没想到周总还挺有绅士风度。”

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