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“蒸15分钟,黄鳝肉质鲜嫩,盐肉咸香,二者相得益彰。”老李解释道。
蒸好后,他淋上热油,撒上葱花,笑着说:“大家看,这道菜色泽诱人,味道鲜美。”
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10.
**酱油蒸活比目鱼**
“最后,咱们来做酱油蒸活比目鱼。”老李说道。
他从水箱里捞出一条活比目鱼,开始处理:“比目鱼要选新鲜的,最好是活杀现做。”
老李将比目鱼洗净,去鳞去内脏,在鱼身上划几刀,方便入味。
“酱油要调配得当,生抽老抽各适量。”老李边说边调制酱汁。
他将比目鱼摆放在盘中,淋上酱油,撒上姜丝、葱段、蒜末、辣椒。
“蒸10分钟,鱼肉鲜嫩,酱油咸香。”老李解释道。
蒸好后,他淋上热油,撒上葱花,笑着说:“大家看,这道菜色泽鲜亮,味道鲜美。”
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第九章:年夜饭的完成
在老李的指导下,邻里们纷纷动手尝试制作这些菜肴。大家一边做,一边交流心得,气氛热烈。
“曹姐,你这八宝鸭馅料炒得真香。”吴老师夸道。
“陈嫂子,你这黄鳝蒸得真好,盐肉咸香。”老孙头说道。
“老刘,你这比目鱼蒸得真好,酱油调配得恰到好处。”老李也加入了夸赞的行列。
最后,大家围坐在一起,品尝着各自完成的美食,分享着烹饪心得,气氛温馨。
“老李,今天真是受益匪浅,谢谢你教我们做这么多好吃的。”曹姐感激地说道。
“是啊,老李,你真是我们的美食导师。”吴老师附和道。
老李笑着回应:“大家喜欢就好,美食不仅仅是味道,更是人与人之间情感的交流。希望大家以后还能经常聚在一起,分享美食,分享快乐。”
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