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第127章 李老的药膳（第2页）

会跑的草、日出果、无根花还有红雀从水里捞出来的合掌草。

将“无根花”的清热解毒与“日出果”的补气养血相结合，再辅以“跑跑草”的镇静安神和“合掌草”的解毒利尿，形成了一道完美的药膳。

没想到红雀居然仅仅只靠自己研究，就找对了药方，做到了对症下药。

明月跟红雀对视一眼，鼓励地对她点点头，她看到了红雀眼中的雀跃，李老证明了她的推断是正确的，只不过因为经验不足，熬煮药膳没有成功。

李老这时候准备点火开始炖煮药膳。

红雀这时候凑上前，主动询问，“婆婆，需要帮忙烧火吗？”

“要，你会烧火吗？”

红雀重重的点点头，“会！我在庵子里会帮师傅们烧火。”

李老点头，“那你来帮我吧，先要大火。”

旁边红雀开始帮忙烧火，李老拿起食材。

李老使用的是一种古老的三段火候法：先用大火快速煮沸，再用中火慢炖，最后用小火焖。

这种方法能最大限度地保留药材的活性成分。

在红雀帮忙烧火热水的时候，李老先取“跑跑草”。

“跑跑草，性平，味淡，有镇静安神之效。”

李老将这种草放入石臼中，用木杵轻轻捣碎。

其他人也在旁边听的很认真，像这种旁观大师制造过程的好机会，总能够不知不觉学到很多。

草汁在石臼中慢慢渗出，散发出淡淡的草木味。

李老将捣碎的跑跑草放入紫砂锅中，锅中的水已经沸腾，会跑的草在水中翻滚，释放出更多的药效。

接下来，李老拿起日出果。

这些果子在日出时被朝霞染成鲜艳的红色，不仅外观美丽，还具有补气养血的功效。

李老将果子洗净，切块后加入紫砂锅中。

“日出染红的果子，性温，味甘，有补气养血之效。”李老一边说着，一边用勺子轻轻搅拌锅中的果子，果子在水中慢慢煮软，释放出甜甜的果香气。

李老又从药柜中取出一种名为“无根花”的珍贵药材。

这种花生长在悬崖峭壁上，无根，凭借茎叶下的吸盘吸附在岩壁上，因此得名。

在药膳中讲究“酸入肝、苦入心”。

所以苦味的无根花，对生病的燕师傅来说，是一道非常合适的食材。

“悬崖上的无根花，性寒，味苦，有清热解毒之效。”

将无根花整株放入锅中，与会跑的草和日出染红的果子一起煮。

最后，李老拿起合掌草，将其洗净，切成小段，放入锅中。

“合掌草，性寒，味淡，有解毒利尿之效。”

她用勺子轻轻搅拌锅中的合掌草，让其与其他食材融合，各种药材在水中翻滚，随着李老的动作，原本分散的气味逐渐融合在一起。

当药膳的气味变化之后，李老立刻叮嘱红雀调整火候。

“现在开始要中火。”

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