笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第125章 有关料理的建议(第1页)

走过来的是萧进一行人。

无霜撇撇嘴,“哼,有规定不能场外求援吗?”

“当然没有,只不过好事大家一起分享嘛。”他转头看向明月,“你如果要给无霜建议的话,麻烦也评价一下我的料理吧。”

这时候,整个酵素池已经被东方料理学院的学生占满了。

就明月一个外人在这里。

按理说被这么多双眼睛盯着,按理说会有点不适,但是无霜和萧进都是一脸认真的态度,明月还真的有些佩服她们无时无刻都在研究自己厨道的精神,她也愿意助这种努力的人一臂之力。

所以明月认真起来,无霜和萧进她们明显感受到明月的气息突然变了。

“无霜,你准备渣渣牛肉的时候,加入牛筋应该是想要参考筋头巴脑的做法吧?”

无霜有些意外,“对,你居然能猜到,但是当时因为食材不足,所以只加入了牛筋。之后我又制造了一次,加入了各种牛肚、牛板筋等,但是做出来后反而觉得怪怪的。”

明月好像并不意外,她说道,“因为你料理的主题是渣渣牛肉,放入太多东西之后反而会变得混乱,筋头巴脑炖煮到软烂后大口吃肉很爽,但是渣渣牛肉又是细碎的牛肉末,放入牛筋增加口感是好的,但是继续放入更多的牛肚,牛板筋之后,反而有些混乱。”

无霜瞬间被明月一句话点醒,“确实是这样,加入大块的牛板筋之后,吃的时候反而有些不和谐。原来如此,竟然是这样。”

明月继续认真分析着,“嗯,要记住你做的还是火锅,加入筋头巴脑的想法很有趣,但是不要被带偏了,你应该选择的是跟渣渣牛肉锅底相称的食材,如果想在锅底种加入食材,也应该是那些能切成小粒的食材,这样吃牛肉粒的时候咬到一些不同的东西,会给客人带来惊喜,这像是卤肉饭里面加入香菇粒和洋葱碎一样。”

“之前渣渣牛肉的调味的话,就像是评委老师说的一样,酸的味道有点淡,这个改善起来很简单,只需要多加入一些酸泡菜酸豆角之类的,控制好酸和辣的比例就好。”

无霜现在看明月的眼神已经变成了炙热,她握住明月的手晃了晃,“天呐!月月,太感谢你了!你简直就是救我于水火之中!我感觉灵感大爆发啊啊啊,等泡完温泉我就要去研究新的试试看!”

萧进在旁边已经等不及了,探着头过来,“我呢我呢?”

他迫不及待说出自己的问题,“我在菜品改进的过程里,秋萱师傅说我的菜品的创新还不够,但是粥底火锅对于食材的要求太高了,添加过多食材的话,会影响粥底的味道。我也进行了一些尝试,但是感觉没抓住合适的感觉。”

明月询问道:“你后面新加了哪些食材?除了海鲜以外,有试试用蘑菇吗?”

萧进点头,“当然用了,但是煮出来就像是菌菇粥一样。”

“为什么一定要煮成粥呢?”

“啊?这是粥底火锅,所以最后就是拿粥底收尾啊。”萧进有些迷茫,不明白为什么明月要这么问。

明月摇摇头,直接戳破了对方:“所以你才无法创新,在你看来,这个整个锅子的主题就被限制在‘粥’这件事上了。”

萧进瞪大眼睛,觉得自己的脑子一下子云开雾散。

对哇!如果自己光想着粥,那做出来的也只会是粥,自然无法创新。

恐怖噩梦:我有一对鬼眼  混水摸鱼一亿年  兽世:一个仪式师的成神之旅  御天:斩我决  阴阳逆生克  重生后九公主运筹帷幄执掌天下  人类恶,想要拯救世界  惊骇故事集  综武:神开局成为明教教主  NBA:我带威少建王朝  开局被挖至尊骨,无上帝族寻来  天荒编年纪  儿砸!影帝名爹和娘亲带你上娃综  快穿:怨气冲天的炮灰成了万人迷  不存在奥特曼的宇宙的惊悚冒险!  唤妖  我的娘子是穷鬼女帝  糟糕,一不小心撩到了BOSS  爹爹开门,系窝呀!  魂穿1990  

热门小说推荐
凌天至尊

凌天至尊

最强系统,我就是最强!还有谁?叶风看着众多的天骄,脸色淡定无比!获得最强系统,经验可复制对方的功法神通,可升级功法神通品阶无所不能,唯有最强!碾压苍穹,打爆世间一切不服者!...

极品捉妖系统

极品捉妖系统

万众瞩目之下,楚浩扔出一柄剑这轩辕剑你拿好,以后别在我面前装逼。这天,这地,这沧海,这宇宙,谁都无法阻止我。ps看完了?新书搜索从诡秘复苏开始不当人推荐票刷起来,让我们再次征战。...

乱世情歌:农门女将

乱世情歌:农门女将

一朝重生,亲爹从军阵亡,亲娘病死,留下体弱的弟弟和青砖瓦房几间。无奈家有极品亲戚,占了我家房还想害我姐弟性命!幸得好心夫妻垂帘,才有这安稳日子过。偶然山中救得老道一位,得其倾囊相授修得一身好武艺。骤闻亲爹消息,变身潇洒少年郎,入了天下闻名的孟家军,立军功当将军,可是那个总阴魂不散的小王爷是要搞哪样?虾米?威胁我?...

每日热搜小说推荐