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那时候它们还是不折不扣的两只小鸡幼崽,毛茸茸的样子就像两颗黄色的小绒球。
而现在,可可和优优已经慢慢长成成年母鸡的模样,身形圆润饱满,羽毛丰满有光泽。
艾米默默祈祷:你们长得再快一点吧。
这样除了鸭蛋,她还能捡鸡蛋。
把新捡到的鸡毛和鸭毛收集到一起,艾米洗干净手来到厨房,开始着手准备加百列的生日礼物:覆盆子蛋挞。
黄油切成小块,加入适量糖粉,放入碗中搅拌,直到黄油的颜色变成浅黄,体积也微微膨胀。
再分几次加入蛋液,将面粉筛入碗中,轻轻翻拌,让面粉和黄油鸡蛋液形成一个光滑的面团,放入冰箱冷藏片刻——这样会让面团更加紧实。
趁着面团冷藏这段时间,艾米将昨天采摘的覆盆子清洗干净,沥干水分。
这些覆盆子仍然保持着颗颗饱满、色泽鲜艳的状态,颜色就像璀璨的红宝石,散发着阵阵酸甜的果香,是用来制作水果蛋挞的最佳选择。
将冷藏好的面团取出,擀成薄片,放入模具轻轻按压。这时候在上面撒上几颗覆盆子,再倒入提前调好的蛋挞液。
蛋挞液在覆盆子的间隙中流淌,很快将整个挞皮填满。
然后就可以开始烘烤了。
蛋挞在烤箱中不停旋转,旋转,旋转……很快,一股香甜的气息在屋内蔓延开来。
艾米搬了个凳子坐在烤箱旁边,目不转睛盯着里面已经微微上色的蛋挞。
啊……她最爱的覆盆子蛋挞。
“叮。”
半个小时过后,艾米终于听到了这道令人愉悦的声音。
她迫不及待地打开烤箱,一股浓郁的奶香混合着果香扑面而来。
烤好的蛋挞的表面呈现出诱人的金黄色,边缘微微翘起,酥皮纹路层次明显,似乎轻轻一掰就能掉渣。
而覆盆子在高温作用下,果汁渗透到蛋挞液中,让蛋挞的颜色变得更加鲜艳。
完美的蛋挞!
艾米小心翼翼地将这几只蛋挞从烤箱中取出,放在一旁晾凉。
她拿出提前准备好的精致包装盒,将蛋挞一个个整齐地摆放进去,又系上一个漂亮的蝴蝶结。
看起来很像那么回事。
艾米对自己即将送出的礼物表示满意。
做完这些,她撑起一把雨伞,踏入雨中,朝海鸥餐厅走去。
雨水打在伞面上,发出清脆的声响。
艾米的心情莫名有些激动:加百列会喜欢这些蛋挞的吧?
海鸥餐厅。
尽管下雨,餐厅内的客人依然络绎不绝,欢声笑语不断。
艾米在前台发现了加百列的身影,对方正将一袋面包递给前面的顾客。
艾米提着篮子径直走向对方,将手中的礼物递出去,嘴角扬起一抹真诚的笑容:“祝你生日快乐,加百列。”
加百列似乎早有预料她不会错过他的生日,微笑着接过礼物,说:“谢谢。我可以现在就打开吗?”
“当然。”艾米说,“反正你也知道这里面是什么。”
“说得也是。”加百列笑了笑,像是对待什么稀世珍宝一样,动作轻柔地解开蝴蝶结,打开包装盒。
一股浓郁的、属于甜品的香气瞬间弥漫开来。
周围的顾客们纷纷被这香气吸引,投来了好奇的目光。
在人们有些羡慕的目光下,加百列拿起一个蛋挞,放入口中,轻轻咬了一口。
蛋挞外皮酥脆可口,内馅柔软嫩滑,覆盆子的酸甜味道与蛋奶的香甜完美融合,味道妙不可言。
加百列细细品味了一会儿,眼中满是笑意,对艾米说:“谢谢你,艾米,这就是我想要的——我很喜欢。”
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