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放进冰箱里的小白菜依然保持着令人愉悦的新鲜状态，叶片呈现出鲜亮的翠绿色，摸起来脆嫩无比，水分充足，轻轻一捏就能感觉到汁液的充盈，形状也保持着刚摘下来时的自然姿态。

艾米不禁感叹：有钱真好。

只有有钱才能买冰箱，才能得到如此新鲜的小白菜。

但这种有钱程度依然不够——她的家里还没有空调呢。

还得继续好好赚钱。

她把猪肉条用刀切成肉末，放入碗中，加入盐、黑胡椒、鸡蛋清、和葱姜末搅拌均匀，将搅拌好的肉末搓成大小均匀的肉丸。

小白菜洗净，沥干水分后切段，胡萝卜去皮，切成薄厚均匀的圆片。

然后就可以开始煮汤了。

锅中加水烧开，将肉丸放入沸水中，边煮边去除漂上来的浮沫。等到肉丸差不多熟透的时候，放入胡萝卜片和小白菜段，最后用适量的盐和胡椒粉调味。

盛在碗里的小白菜胡萝卜肉丸汤，汤色清澈，几颗圆润饱满、表面光滑的肉丸漂浮在汤面上，和鲜绿色的小白菜与橙红色的和胡萝卜搭配在一起，美观又好看。

汤面上漂浮着一些细小的油花，是肉丸在煮制过程中释放出的油脂，整碗汤看起来油润光泽，清新诱人，让人忍不住想要大喝一碗，再把汤里面的肉丸全部吃掉。

忙碌一天的艾米早已饥肠辘辘，端起碗喝了一大口汤。

经过煮制，小白菜和胡萝卜特有的清甜味道完全释放，让整道汤的味道更加鲜美。

接着她咬了一口肉丸。

肉丸口感弹牙，肉质鲜嫩多汁，带有淡淡的姜味和香菜的清新，肉香浓郁，盐味适中，不会过于咸腻。

整碗汤喝下来，既有肉丸的鲜嫩，又有蔬菜的清甜，汤底浓郁而不油腻，味道鲜美香浓。

【你已解锁食谱图鉴“小白菜胡萝卜肉丸汤”】

艾米揉着肚子，满足地微微叹了口气。

吃完晚餐，她把厨房收拾干净，站在花洒下洗去一身汗水，换上睡衣，美美地进入梦乡。

夏季第二日。

早上起床，艾米提着水壶给作物浇水。

经过一夜生长，种子从沉睡中醒来，露出了嫩绿的芽尖。

艾米原本以为作物冒出来的新芽模样都大差不差，但现在看来，它们之间存在明显不同。

柠檬种子刚发芽的时候会出现一个小的裂缝，从裂缝中伸出一个细小的白色根；桃子种子非常坚硬，发芽时会从外壳中露出白色的桃仁芯，很难想象这样的小芽未来会变成一棵桃树；玉米的幼芽是一个小小的白色的根；青椒的新芽是两片小而圆的叶子，颜色嫩绿；马铃薯的新芽的颜色则为鲜绿色，非常细嫩，感觉轻轻一碰就会折断。

因由于这次买来的种子比较杂，有蔬菜也有水果，所以艾米特意给这些夏季种子分了类，按照蔬菜水果两种种类把不同种子分开，并且按照幼苗的高矮个头进行了排序。

这样未来长出来的作物能够错落有致。

艾米小心翼翼给这些细嫩的幼苗浇完水，放下水壶，前往厨房准备早餐。

今天她不准备吃沙拉了。

艾米思考片刻，打开了冰箱。

一股混合着新鲜蔬果香气的冷气扑面而来。

冰箱里琳琅满目，整齐地摆放着各种食材：新鲜的蔬菜、色彩斑斓的水果、一些简单的肉类，还有她之前没吃完的一罐坚果。

艾米的目光从这些食材上面一一扫过，最终停留在一盒鲜艳欲滴的草莓上。

这些草莓是她昨天在杂货店的货架上精心挑选的，每一颗都饱满多汁，散发着诱人的香气。

她决定用这些草莓来制作一道草莓果冻，作为今天下午早餐。

虽然“草莓果冻”听起来不像是传统意义上的早餐，但实际上，只要是能提升体力值的食物，都能成为她的早餐午餐和晚餐。

当初她不是还经常直接灌几口枫糖浆就当作一顿饭吗？

和那时候相比，用一道草莓果冻作为早餐十分靠谱。

艾米将草莓从冰箱取出，放在厨房的水池旁边，仔细地清洗每一颗草莓，用小刀轻轻地去除了底部的叶子和蒂。

接着，她将草莓切成小块，放入碗中，又从冰箱里取出了一些糖和明胶粉（这也是从杂货店买来的），准备开始制作果冻。

锅中加入适量的水和明胶粉，用小火慢慢加热，等到明胶粉完全溶解，倒入装有草莓的碗中，加糖，用勺子轻轻搅拌，直到糖完全溶解到明胶溶液和草莓果泥当中。

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