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秦蓉取出一口大砂锅,在砂锅的底层先铺上厚厚的一层白菜,接着再铺上薄薄的一层金针菇,再铺上一大把红薯粉,放入虾滑,最后再把蒜蓉酱倒入,尽量铺满整个砂锅。
“阿好,加一大碗水,接着便可以端去煮了,半盏茶即可。”
“得嘞!”
随着砂锅的加热,锅中的蒜香味越来越重,不一会儿这味道都从后厨直接往大堂飘去,庄成在大堂忍不住一直吸了吸鼻子。
庄六小声道:“成哥,这味儿也太香了……”
“瞧你那没出息的样子,咱们可是宝蓉轩的小二,也该是见过世面的。”
“那你怎么还老吸鼻子!”庄六小声嘟囔道。
“你说什么?”庄成看庄六也是皮痒了。
“没什么,没什么,成哥……我可是什么都没说!”
此时外头也有客人被这浓郁的香味给勾了进来,那是一位老翁,他乐呵呵地道:“啊这味道可真香啊!”
这位客人十分自来熟,乐乐呵呵地自己找了个位置坐下了,庄六忙上前招呼道:“客官请问要吃些什么?”
“你们东家今日又捣鼓出了什么好东西?”那老翁笑眯眯地问道。
庄六仔细思考了一下,似乎没有这位客人的印象,但是又觉得有些眼熟,心里正犯嘀咕呢,不过嘴里的话还是一句不掉,“回客官的话,我们东家今日做的是蒜蓉虾滑煲,客官可要来一份?”
“好好好,都来一份,把今日有的招牌菜都点上一份。”客人笑眯眯地道。
“客官,你一个人吃得完吗?今日的招牌菜还有不少呢。”庄六问道。
“吃得完,一会我还有几个老友要来,咱们虽然是几个老家伙,可是饭量可不小,你尽管上,包吃完的!”
“好嘞!”庄六麻溜地进了后厨报菜单。
此时,后厨的众人正围着炉子吃起了蒜蓉虾滑煲,虾滑浸满了蒜泥酱已经很入味了,又是爽弹,又带着一股子鲜香味。粉丝也很好吃,白菜也非常鲜,后厨的众人个个吃得满嘴流油。
“唔,太好吃了,好幸福!”秦悦并不是日日能吃到秦蓉做的菜的,此时她只觉得太幸福了。
陈树柏也不住地点头,“东家今日这蒜蓉虾滑煲做得格外地合我的口味,太香了!”
秦蓉笑着道:“今日也得夸夸小山,小山做虾滑的手艺也是越来越不错了!”
于小山被夸得挠了挠头,“嘿嘿,都是阿姐教得好。”
“东家,外头有客人点了咱们今日所有的招牌菜,这道蒜蓉虾滑煲客人也是要的。”庄六道。
秦蓉闻言立马放下了筷子,庄好、于小山和庄五也跟着都放下了筷子,“行了,我们这就开始做。”
陈树柏见庄成和庄六应付地来,便对着庄六道:“我再吃两口,一会我出来换你。”
“没事,树柏哥,你同悦姑娘出去才回来定是饿了,我方才吃饱了,你吃饱再来换我们。”庄六笑着道。
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