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第381章 脆皮五花肉二（第2页）

“对了，娘，你们接下来打算如何开始？铺子的事是如何打算的？”秦蓉一边替娘和妹妹们倒茶，一边问道。

这些事于氏在家中都是想过的，她也愿意把想法都说出来，让大女儿给帮着把把关，“我想着现在对府城的事都不熟悉呢，我打算带着阿悦和阿怡先去摆摆摊，也好多见见人，瞧一瞧现在府城都时兴什么，我们打算做些头花、络子搭着卖。

主要还是做普通老百姓的生意，真要做富贵人家的生意，想来我们一下子也是做不进去的。

素素也同我说好了，让我到了府城先去找她一趟。”于氏说起生意来也是头头是道。

秦蓉仔细听了觉得于氏已经把思路都整理好了，便道：“娘现在好有绣铺东家的气派。”

于氏见秦蓉打趣她，也不扭捏，“那是自然，怎么说都做了这么久生意了，怎么能还一点思路都没有呢！”

秦怡也道：“对啊，阿姐，这次我同娘可是商量好了，素素姐那儿全由我出面谈，到时去赁铺子也由我出面，所有的事她照看着，我来出面。”

“嗯，阿怡也长大了，是到可以独当一面的时候了。”

秦蓉瞧着秦悦只含笑着听着于氏和秦怡说话，便问道：“阿悦呢，阿悦可有什么打算？”

秦悦道：“阿姐，我打算先去接些画舫的绣活做，离开梨花镇时，先生给了我好几本游记和图册，我打算自己琢磨着画些新的花样子出来。”

“嗯，到时你做出了新的花样同阿姐说，阿姐现在偶尔也会去参加一些宴会，江姐姐也愿意给我几分面子，若是带得好看，也能帮的上你。”

“那便多谢阿姐了！”秦悦笑得恬淡。

家人们此刻都在身边，秦蓉只觉得欢喜无比，她张罗起这个又张罗起那样，倒叫于氏也有些欢喜，闺女就算嫁人了也待自己如此亲热，如何不叫人心生欢喜呢，她更是坚定了来府城生活的信心。

……

秦蓉实在是有些忙，茶肆还有好些吃食单子没确定，于是也只略微陪娘和妹妹们坐了一会儿，她便又钻进了后厨同岑娘子和青霜忙碌起来。

今日要做的是脆皮五花肉。

秦蓉取了带皮五花肉，仔细刮了猪毛，焯好水。接着取了竹签在猪皮上扎小孔，小孔要密而深。接着在猪肉表面刷上一层料酒，接着把调制好的料抹在五花肉上。这佐料是秦蓉调了多遍配出来口味最好的，盐、糖、五香粉、酒、酱油和醋。

五花肉腌制好后便可以入锅烤了，秦蓉用油纸代替了锡纸，调整了烤制的时间，反复试了大概有三次，才做出了外酥里嫩的脆皮五花肉。

后厨的酥香味吸引的人不住地咽口水，陈树柏装模作样地来了后厨瞧了好几次，就盼着这脆皮五花肉出锅后吃上这第一口。

在陈树柏第三次不经意地来了后厨之后，秦蓉忍不住道：“树柏哥，你没发现你脸圆了好几圈吗？”

“有吗？”陈树柏不禁摸了摸自己的脸，咦，肉好像是多了点。

秦蓉郑重地点头道：“若是……再如此就怕月清姐要嫌弃你了……”

陈树柏闻言立时挺直了背，“吃完这最后一次，我就不吃了！”

秦蓉：“……”

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