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芳草,香草几人都过来帮忙了。
俞三见大家都帮忙,他也不闲着,也跟着去骨头。
一盆鸡爪,人多,去骨头也快,不到半个时辰就好了。
剩下无骨鸡爪,用凉水冲几遍,去掉油和碎皮,这样做出来的鸡爪口感会更清爽。
剩下就是调料入味了。
小米辣,葱姜蒜,洋葱,百香果,这时候没有柠檬,裴舒用白醋代替了,再加入香菜,一起剁碎。
再加上生抽糖等调料拌匀,放凉水中腌制,一个时辰后就可以开吃了。
俞三趁裴舒没注意,拿一个塞嘴里,立刻被惊艳到了,对裴舒竖起大拇指:“侄媳妇,这味道,绝了。要是可以,我想天天吃,酸甜可口,有韧性有嚼劲儿。和平时吃的鸡爪,完全不一个味。”
牛牛等人见俞三吃了,也要吃。
无法,裴舒盛出来一点,让他们先尝一尝,语重心长道:“都说心急吃不了热豆腐,等腌制入味,会更好吃。”
俞临江没吃,道:“我等腌制好了再吃,你记住,我要比他们多吃几个。”
他忍住了,这些人没忍住,所以他理应多吃几个。
裴舒笑出声,看向俞临江:“……”
这是什么逻辑。
晚饭,裴舒切了一些卤肉,凉拌一个藕,又炒了一个青菜,端出腌好的无骨鸡爪,望着桌上丰盛的晚餐,道:“可以开吃了。”
俞大和苏青蓉都夹无骨鸡爪,他们都听说了,这个最好吃,这些人都等着呢。
无骨鸡爪味道酸,俞大不是很喜欢,但苏青蓉很喜欢,一连吃了三个,还赞不绝口:“这个鸡爪好吃,爽口。”
裴舒知道,她现在有身孕,最喜欢吃这种酸辣的东西,开胃,她一面给她夹一个鸡爪,一面道:“这次鸡爪多,知道您喜欢吃酸的,给您留着呢。”
俞临江道:“下次多做些吧。”
这次人多,鸡爪看着多,其实不够分。这才一会儿功夫,盆中已经见底了。
裴舒和俞临江挨着,见他喜欢,笑问:“原来哥哥喜欢吃酸的,我记住了。”
俞临江:“……”
这话听着有些不对味儿啊。
这是说他爱吃醋吗。
其他人听了,笑而不语,时不时看向俞临江和裴舒。
饭后,俞三和俞大去厨房刷锅,俞二带着几个孩子挑选黄豆。
明个儿铺子再开一日,就关门了,等过了十五再开张。
俞临江跟着裴舒去了西屋。
裴舒惊讶,回头看向俞临江:“你跟我做甚,难道还有事。”
俞临江没说话,径直坐在一个凳子上,并未说话。
裴舒猜到,他这是想要生辰礼物,却故意装作不知,明知故问道:“你到底有什么事,有事儿就说,你不说我怎么知道。”
俞临江拿眼看她:“你自己想。”
“真想不起来。”
俞临江不得不提醒:“腊月二十八。”
“腊月二十八怎么了?”裴舒抿唇忍着笑意。
这人,就不能直接说出来,非要让人猜。她就不猜,非要急急他,不惯他这毛病。
“生辰。”俞临江提醒。
“什么生辰?”裴舒继续装糊涂。
俞临江也知裴舒是故意的,不得不直接言明:“腊月二十八,我的生辰,你给我的生辰礼物呢?”
扑哧一声,裴舒到底没忍住,笑出声,道:“你可算说出来了,这样不就好了,直接说出来,让我猜来猜去的,我才懒得猜。今儿才腊月二十七,明天才是呢,到时候给你做鸡蛋糕,让你也许个愿望。”
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