手机浏览器扫描二维码访问
第132章（第1页）
第132章
反正也无事可做，只能坐下来继续心不在焉的看着电视。
而厨房里的程旭已经速度飞快的把鳜鱼的鳞、鳃、鳍、内脏和头上的皮衣全部去干净了。
随后把鱼头斩下，摊开、拍扁。
接着利落的用刀把鱼背部露在外面的鱼骨切掉，在尾巴处留了约一厘米的脊骨。
去骨后，又将皮朝下摊开，手速极快的用斜刀将鱼肉切成花刀。
刀刀力度都把握的十分精准，虽然深深切开鱼肉但是并没有切破鱼皮。
接着在鱼肉上撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉等用手细细涂匀。
起锅烧油时，程旭也没有闲着，开始备其他的菜。
由于张淑芬准备的食材有限，他只能做最简单的家常菜。
不过以他在这五年里掌握的厨艺水平，就算是家常菜也能做出超常水平。
那边油温七成热时，程旭将桂鱼蘸取了少许淀粉，放油锅中炸了几分钟。
直到外皮肉眼可见的变得金黄，便可知道鱼肉已经熟了。
这时再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色也捞出。
将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头，这造型就像足了一只趴在盘子里的松鼠。
最后程旭将刚刚挑好的料汁放进油锅里勾芡后加入一勺热油推匀后，从头至尾均匀的浇在那只摆好盘的鳜鱼上。
热油红料遇到鱼肉发出轻微的滋滋声，酸甜的香味扑面而来。
一盘从刀工到摆盘到调味都无可挑剔的松鼠鳜鱼就这么出锅了。
主菜做好了，几个家常小炒就简单的多了。
加上程旭刀工娴熟，手法极快，做菜的时间也比常人要快上不少。
当他打开厨房门的时候，张淑芬还以为儿子终于搞不定了要出来求助了。
都重生了，谁还养外室儿子，滚吧 戴上一张绝色脸 错失风口：重生后手拿把掐 爱情公寓：富二代开局，我躺平了 高武：逐出家族后，觉醒混沌圣体 换婚病危世子，她一胎三宝赢麻了 这水浒不一般，潘金莲竟是我丫鬟 造化天经 深情诱引，薄总他又野又欲 回到六零年代，踹开剧情奔小康 我，天下无敌 废土回响者 蛟龙出渊，十个师姐又美又飒！ 重生万人迷，禁欲糙汉变疯批！ 错绑仇家系统，要不直接崩了吧 惊！邪帝竟娇养整个修真界 杏山仙寨 我肺癌死后老婆跳楼了 绝世帝女：疯批帝尊掌心宝 老公死了三年，我撩个小白脸怎么了
