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屯田司外放的那些官吏都在宁乘风的调动下忙活起来了,京里这些人自然也没闲着。

屯田司的公田收回来了,宁乘风这几日将这五百亩公田明年的规划都列出来了。这些地被他分为了三部分,一部分用来种红薯,一部分留着做农业研究,其余的便根据土壤条件,各种一些适宜的农作物。

因为种薯不够,所以只划了二十亩地来种红薯。其中十亩明年开春便能种了,另外十亩还得等第一茬的红薯苗长长了,用剪枝扦插的方式移栽。等红薯多了,还得再扩大种植。不仅要给京里和其他地方提供种薯,还要卖一些给山云坊。

除了种红薯和做研究的那些田地,其余的公田宁乘风也没有将它们租出去,而是选择雇佣农户来耕作。虽然这样要麻烦一些,但他能自由选择要种植的作物,还能随时调整,实验各种农作物用不同轮作方式的收成。

另外,屯田司那些没怎么下过地的官吏,也能在这里体验一下农耕之苦。

宁乘风始终觉得,制定屯田之策的人,至少应该是下过地,各种农作物的生长习性都了解清楚的人。屯田司京中这些官吏,都收到了宁乘风的学习任务。他们不仅要在两个月内看完宁乘风列出的农学类书籍,还要根据之前的资料,了解各地耕种条件的差异,明年他们还要亲自下田种地。

屯田司的官员们从前也有许多琐事要处理,但还真未像现在这样忙碌过。从前的公务都是按部就班地做就可以了,现在却需要极大地主动性,他们得自己学习提高,遇到不懂的,还得去找外头的农户请教。

虽然忙碌,但大家没有一个人开口抱怨过。

屯田司现在可比以前有奔头多了。大家心里都清楚,等红薯推广成功后,屯田司能立一个大功。不仅如此,看宁乘风这大刀阔斧的行事方式,以及靖元帝对红薯一事的态度,屯田司以后大有可为。

他们现在跟着宁乘风好好做事,等屯田司做出了成绩,必然少不得他们的好处。不说别的,等宁乘风升迁之后,这员外郎的位置,便很有可能从他们这些人里头提一个上来。

屯田司再不复从前那死气沉沉的样子了,这些官吏们如今做事儿的积极性已经空前热烈了——

另一头,山云小馆的红薯吃食,这几日也提上了日程。

前些日子,岳茗在外城一个比较偏远的地段买间大铺子,又和宁乘风一起,将制作红薯粉要用的器具都备齐了。

杨怀得知宁乘风要让自己做红薯作坊的管事,简直欣喜若狂,他脸上的笑意一连几日都没能消下去。他同孙泥一起进的宁家,孙泥早早便在宁家的酒楼里当上厨子了,他却没什么长进,杨怀其实有些失落。

宁乘风让他照料红薯时,他一直尽心尽力,除了知道红薯的重要性,也是希望自己的认真与努力,能得到认可。

后来愿望成真,宁乘风不仅认可了他的付出,还让他去新开的山云坊做掌事。杨怀既惊喜又感动,宁乘风同他说这事儿的时候,他激动得热泪盈眶,差点儿哭出来。

他一个家奴,何德何能能被主子如此信任?杨怀在心里默默发誓,一定要把这事儿做好,决不能让老爷和夫人失望。

岳茗将山云坊的人员配置齐全后,山云坊便开工了。这里有几间屋子可以住人,杨怀不放心新雇的人,又觉得每日来回奔波实在浪费时间,于是第一时间便搬到这边来了。

屯田司公田那里只留了些红薯藤用来育苗,剩下的八百斤红薯,全都卖给山云坊了。

分工合作、流水线生产确实很快,山云坊开张不过十几日,便将屯田司那八百斤红薯,都做成红薯粉了。

在等红薯粉的这段日子里,云哥儿和叶兰也没闲着。他们在宁乘风的提示下,研究出了好几种红薯吃食。这其中有朴素的红薯饭、红薯干,还有外焦里嫩,甜蜜诱人的拔丝红薯、酥软的红薯条,酸甜可口的甘梅地瓜……

云哥儿和叶兰已经深谙包装的重要性,这些小点心都被他们装点得极为漂亮。

宁乘风眼瞧着现代最为亲民的红薯,被云哥儿他们包装成了他吃不起的样子,也是叹为观止。

山云小馆的各类红薯吃食,一推出便受到了食客们的热烈欢迎。无论是酸辣粉,还是那些红薯点心,都有了自己的忠实拥趸。

岳茗被他男人叮嘱了,要关注食客们对于红薯吃食的反响。于是这几日他每日都要肃着一张小脸,背着手来回在酒楼里巡视,“偷听”食客们的对话。

“许兄一个大男人,怎么还爱吃这甜滋滋的金丝地瓜?”

“我吃个金丝地瓜怎么了?我就爱吃甜的!你都跟那些妇人抢甘梅地瓜了,怎好意思取笑我?”

“两位兄台莫要吵了,这些点心冷了就不好吃了,咱们还是赶紧吃吧。”

“这酸辣粉太好吃了,我要为它赋诗一首,挂到山云小馆的‘诗墙’上头去!”

岳茗最怕听那些书生念诗,听到这里连忙走开了。他悄无声息的上了楼,去巡视楼上的情况了。

“这糯米地瓜甜汤真是不错,清润甘美,甜而不腻。可惜不能带走,只能在这儿吃,不然我一定要给家里的老妇人带一碗回去。”

“何止是不能带走呀,一桌还只能点两碗呢!咱们要不是来得早,这甜汤哪里能轮到咱们。”

“这也是没办法,咱们这些人都爱吃些稀奇的。现在只有山云小馆有红薯,这独一份的吃食,自然抢手啦!”

看来大家都很喜欢新上的红薯吃食,岳茗满意地点了点头。

红薯吃食广受好评,每日限量供应的那些点心,不到下午便卖完了。这其中,又数酸辣粉最为紧俏。

在这寒冷的冬日,吃一碗热气腾腾,酸辣爽口的红薯粉,真是让人身心都暖和起来了。

山云小馆的酸辣粉在京里爆火后,有许多小酒楼想跟风,可惜买不到食材。就在他们一筹莫展,望洋兴叹时,山云小馆放出了消息——山云小馆名下的山云坊就是专门做红薯粉的,他们制作出来的红薯粉不仅供给山云小馆,也对外销售。

一时之间,红薯粉的单子纷沓而来。即便山云坊已经没有现货了,但那些酒楼还是争抢恐后的下单。预定红薯粉的订单,已经排到明年年底了。

红薯吃食在山云小馆卖得热火朝天,但寻常百姓却很难吃到。

宁乘风琢磨了一下,又在屯田司挑了两个机灵的小吏,让他们支了两个摊子,以山云小馆“同款”的名义,卖烤红薯。

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