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课程结束后,楚磊找到范荣表达了想要一对一制定方案……
照例留下资料,联系方式后离开了。
一周后,范荣公司的工作人员来电,约他去公司面谈。
范荣花了三个小时听他诉说自己的困境,能调动的资源,想要做出的改变后,现场初步为他制定了专项方案。
当范荣报出十几万的价格时,楚磊吓了一跳。
他以为最多七八万块钱,没想到翻倍了,他当时犹豫了。
“范荣那个人嘴很厉害,真的是全凭一张嘴,我当时本来都想放弃了,被他一张嘴又说活了。”
楚磊形容自己,那时候就像着魔一样,现场转了钱。
一周后,他收到范荣发过来的方案后,顿时觉得自己被人当猴耍了……
“你知道他叫我去转型干嘛吗??他叫我去加盟做甜品屋。”
“甜品屋加盟费不高就五万,中央厨房配送。”
“别的人不知道,这个我可知道,这种加盟档次的配送来的都是垃圾……”
“我之前装修的一个客户,就是加盟这种甜品屋,他加盟费花了十万,花了二十几万装修店铺,不到半年亏得血本无归,当时装修还有尾款没结呢。”
因为楚磊追着这个客户要结尾款,所以侧面观摩了这个客户生意从开张到关门的全过程……
他那会不懂,觉得十万块钱加盟费很高,客户一面诉苦一面给他讲述这里面的门道。
他们在大城市里看到的那些高大上,门庭若市的甜品屋,很多是独立品牌拥有自己的制作工坊。
现场摆放的一台咖啡机可能就是十几万,一个小蛋糕能卖几十块,因为人家用的材料好。
这种几万加盟费的甜品屋,奶茶店都是割韭菜,配送来的原料品质非常不好。
那些看起来红红火火的连锁奶茶店,虽然开放加盟,但是加盟费奇高无比,动辄四五十万。
相对应的配送过来的原料好,但是成本运营费十分高,店铺位置,工作人员配置,硬软件品牌都有要求。
表面繁荣,盈利微薄,必须源源不断投入资金,熬过最初一两年,甚至三四年之后才可能获得高回报……
随着经济发达,无论是大城市还是小城市,此类消费者的嘴都养刁了。
相对的便宜可以吸引消费者,但是最终依然要回归品质。
消费者并不会因为花钱少,就反复购买口感不好的食物。
这个老板自己本不爱吃甜品,所以根本不知道其中的差别。
当初为了生意好,选择的店面,地理位置都不错,持续的投入犹如一座大山压的人喘不过气。
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