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除了盐,也就芥末、茱萸、梅子、蜂蜜等少数几种,勉强凑够了“酸甜苦辣咸”。
而胡五、胡六的烧烤炉子旁呢?
雪白的细盐、琥珀色的蜂蜜、金黄色的姜粉、绿褐色的孜然粉、土黄色的胡椒粉……
更不用说老面神旗下的一系列酱料了。
这哪里是烧烤派对?
分明是调味品开会!
胡五、胡六不管那么多,他俩就是来干活的。
啥也不说,闷头开干。
两米长的烧烤炉上很快就摆满了各种肉串,鱼、鸡这种大块头放在旁边慢慢炙烤。
冻成白色的油桶在炭火加温下迅速融化,吸饱油脂的刷子在肉串上一抹,顿时激起一连串“滋滋啦啦”。
油脂落在炭火上,升腾起袅袅的白烟,散发出诱人的香味。
炉边围绕的孔黑子等人顿时被掀了个跟头。
香!
香!
真的太香了!
这味道,闻了站都站不稳啊。
看到这一幕,胡五、胡六暗自得意。
嘿,这才哪到哪,给你们来个更香的试试!
捏了一撮孜然粉撒下去。
清冽的寒风中猛然掺入一股浓烈的气息,众人惊呼出声。
“好香啊!这是什么味道?”
“美妙!独特!”
“如此浓烈的香料,某竟不知。”
胡六向众人解释道:“此乃西域特产的香料,名叫孜然。至于其价值,与黄金等重!”
说完,胡六又捏了一把孜然粉撒到肉串上。
烧烤业有句话,油和调料,串一半、火一半!
不管你多厉害的烧烤师傅,捏一把调料下去,总得有一半喂了火。
烧烤摊边上总能闻到浓烈的孜然粉味道、辣椒粉味道,但是真过去吃,却发现肉串平平常常,甚至难以下咽。
别怀疑,你闻到的都是烧着的孜然粉和辣椒粉,跟肉没有关系。
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