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盖上锅盖,谢柳笑着说,“今天中午我掌勺,做东北大饭包,先把米饭和土豆蒸上了,现在要拿酱了。”
谢柳曾经在东北饭店吃过一次东北饭包,当时就被惊艳到了,问了才知道是用专门的酱拌的,就歇了自己做的心思,谁能想到她嫂子这次竟然带了调好味的大酱回来呢。据她嫂子说,这个大酱做的时候味道特别冲,现在做的人也不多了,他们家还是去找人买的,买回来之后,要加东西熬酱,这样才香。
这样想着,谢柳对着屏幕介绍手里的大酱,“这是我嫂子回娘家带回来的正宗东北大酱,当然啦,是经过了调味的,真的好香,我觉得只用它拌米饭都好吃。先替你们尝一口。”
吃完一小勺,谢柳满意极了,“这个酱的味道真的好,真好吃呀。”说着又掰了一块馒头,往上面抹了一些大酱,吃的让人垂涎欲滴。
吃完之后,米饭还没焖好,谢柳也没有闲着,把花生下油锅炸一下,炸好之后拍碎,让它既有花生的口感,又不至于太大太硬。
接着又把五花肉切了一点,慢慢的把肉里的油脂逼出来,下入大酱,这样等会儿吃的更满足。重新炸酱的时候,谢柳解释道,“这个小秘诀是我嫂子告诉我的,吃的时候可以放上肉末,加上大酱,这样会更香。”闻着锅里飘出来的香气,谢柳暗暗想到,东北人真的好会吃啊,也好幸福啊,有这么好吃的东西。
又煮了几个鸡蛋,谢柳介绍道:“其实放咸鸭蛋更好吃,但是家里的咸鸭蛋都被吃完了,新腌制的还没好,就拿鸡蛋代替了。”
“叮——”米饭好了,先把土豆拿出来捣成泥,再把大葱香菜切碎,备用。说起来这个大葱也是昨天嫂子给她拿的,说饭包就得加东北的大葱才好吃,可能因为嫂子这一次因为防疫规定隔了半年才回去,她娘家真的给拿了特别多的东西。
然后把米饭挖了三大勺放进小盆里,加上又经过一次加工的大酱,大葱、香菜,土豆泥,花生碎,还有鸡蛋,在一起疯狂搅拌均匀,拌好之后包上叶子,口感好极了。
包好之后,谢柳又拿起一片叶子给大家展示,“这个不是那种总吃的生菜叶,而是专门用来包饭包的白菜叶,据说是这样的,但我觉得也很像生菜,可是真的不烂,大家看一下包好的这个饭包,叶子一点都没烂,可是口感又很清脆,真的好绝。”
说完之后又做了个补充说明,“这个叶子也是我嫂子带回来的,不是我家里的。嘿嘿。还有,要是想吃辣的可以在拌的时候加上辣椒油之类的,都可以的。”
之后又把饭包放在镜头前全方位展示了一遍,就把正在录制视频的手机关上了,准备吃完饭再剪辑发出去,现在当然是要享受美味的饭包啦。
剩下的谢柳没有自己包,而是直接把拌好的饭盛在碟子里面,端着放在餐桌上,又把一碟菜叶拿出去,招呼父母吃饭了。
谢长安和王桃桃看着摆着的两个碟子,又看了看谢柳手里拿着的饭包,问道:“这就是饭包呀,直接用这个生菜叶包就行了吗?”
谢柳点了点头,看来大家在吃的上面都很无师自通嘛,偷偷笑了笑。等谢长安和王桃桃包好之后尝了一口。
王桃桃首先发言,“这个饭包是真好吃,里面加了些肉末吧,还是昨天你嫂子给拿来的,香的很,我吃着应该还是大酱做的好。”谢柳真的服气了,经常做饭的人都这么厉害的吗,一吃就知道好吃的源头在哪儿。
忙点点头,表示王桃桃说的对。见到谢柳点头,王桃桃才接着吃,暗自得意。
此时的谢长安已经开始包第二个了,一向爱吃辣的他都没去厨房拿辣椒油放在自己的饭包里面,用行动表示这个饭包的好吃,能让嗜辣的他暂时放弃辣椒。
一家人吃完午饭,谢柳去楼上剪辑视频,谢长安和王桃桃去睡午觉。谢柳剪完视频,也睡下了。一觉醒来,分不清今夕何夕,都是早上醒太早了。
下午又没有及时睡午觉,现在一看外面天都是黑的。谢柳躺在床上,用混沌的大脑思考着,现在是什么时候了,难道我一觉睡到第二天早上了,外面好黑啊,乱乱的想着。拿起手机一看,19:12,整个人又开始迷茫,真的不是第二天早上吗,觉得自己睡了好久啊。
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