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每一个云吞里都有一只完整的虾仁,沿着馅料周围在面皮上涂点蛋液粘合的更紧,用虎口把云吞皮捏紧轻轻反方向扭一下。
吊个鲜香的鸡汤底。云吞下锅!面条另煮好放进来。
一碗鲜香美味的港式鲜虾云吞面被漂亮的端上客人的餐桌。或许每个人的做法不一样,但金幼熙做出来的很美味。
禾唱把两碗云吞面小心的端到餐盘上,放好餐具稳稳当当。
"您的两碗云吞面好了请慢用。"他把面碗放到客人面前拿着餐盘撤退。
这云吞面一大碗刚端上来就给这对中年夫妻惊的瞪大了眼睛。女士直接笑了出来,"这么大碗。"
五个实在的包裹着虾仁猪肉和其他食材的云吞和面条,散发着鸡汤的香味。中年夫妻拿起勺子先喝了口汤。
"哇哦"男士立马挑眉睁大眼睛,笑容随即浮现在脸上。"是鸡汤,很好喝。"
再拿勺子舀起一个有些透明带着褶皱的大云吞,还没咬下去肉眼可见那大虾仁在里面。坐在他对面的妻子也看到了,笑得开心。这用料看得见的实在又有谁不喜欢呢。
一口都无法吃掉整个云吞,轻轻咬下去云吞里的汤汁瞬间爆开!
馅料里的韭黄和葱粒的味道直接刺激味蕾,隐隐还有点不太明显的酒味?是错觉吗?
金幼熙做馅料时在里面放了点黄酒,会更好吃。
新鲜的腌制好的猪肉和大虾,鲜味儿在舌尖打转。快速把剩下的另一半也吃掉,顺带喝口鲜灵的鸡汤
美食无国界。
这对法国夫妻一边吃一边点头,男士吃的明显更快,但就剩最后一个云吞舍不得吃了准备留最后吃。
女士是吃完云吞吃面条,份量太大吃不了剩下了小半碗。
最后非常缺德的趁男士不注意,拿勺子直接去他碗里把那个云吞舀到了自己碗里,上去就是一口!
被偷家啦!
这位男士的云吞被抢走脸色有点臭的开口叫了服务员。
禾唱看到伸手的赶紧跑过来,"请问您有什么需要帮助的?"他说的是英语,这两位也说的英语。
"叫你们主厨过来。""不好意思麻烦您再说一遍?""把你们主厨叫来。"
这次禾唱听懂了自己还重复了一遍,"chef?这是叫厨师呢!"
"请问你们叫厨师是有什么地方不满意吗?"禾唱磕磕绊绊的说着,手还指着云吞面示意。
这位没太听懂禾唱的英文但看他手指着云吞面,就点了点头。
我靠!这是找茬的来了。事情大条了,这位男士还在一直说叫chef。
禾唱无奈鞠躬然后着急的跑到柜台前。
"舒云姐!那桌客人叫厨师过去,好像是对餐点不满意。"
他说完又去窗口喊,"方远老师,金幼熙,那边有个顾客叫厨师过去对云吞面不太满意的样子,你们看怎么办?"
方远来这好几天也是第一次碰到这种情况,还是幼熙做的云吞面。
金幼熙也有点慌,"方老师,我都是按照以前那么做的没偷工减料。"
方老师拍拍她肩膀,没事可能就是些小问题,我跟你一起过去看看怎么回事。
方远和金幼熙两人完成这份餐点后一起出去,是摘下围裙整理了厨师服看起来干干净净,金幼熙也是。
他们从后厨走出来就听见舒云说,"跟他们说不喜欢的话,可以给他们免费换其他菜或者给他们免单。"
"我知道了,放心吧。"
金幼熙有点紧张的跟着方老师走过去,刚过去就看到是一对法国夫妻。
方老师过去这位男士就问"这云吞面是你做的吗?你是chef?"
方远刚想开口说是我,金幼熙站在后面立马上前开口说,"文道云吞面是我做的,请问您是哪里不满意呢?我可以再重新给你们做一份实在是对不起。"
她说完立马鞠躬道歉,一人做事一人当自然没有让人给自己的错误背过的,可能她在做菜的时候哪里失误了。
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