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第172章 第172章（第4页）
巷中已经有不少住户起来了，见福儿牵着孩子，又领着狗出门，便道：“老板娘这是早市买菜啊？”
“是啊，去看看有没有什么新鲜菜。”
其实怎么可能有什么新鲜菜，当地冬季最多的菜就是各种肉，还有冰鱼。
福儿倒巴不得这里有洞子菜买，可惜没有，而且黑城的洞子菜也送不到这么远的地方来。
在这里种洞子菜倒是一门生意，可惜福儿选了开食肆，也是洞子菜太高调了，如今黑城的洞子菜，在整个辽边都很有名气。
卖洞子菜很容易和黑城画上等号，这也是为何福儿没选择洞子菜的另一个原因。
……
果不其然，来到早市上，摊子上都是各种肉类。
牛羊肉狍子肉兔肉山鸡等，而更多的则是当地的特产，冰鱼。
这种冰鱼产于柏海儿湖，肉多刺少，算是难得一见的美味。当地天气寒冷，捞上来的鱼即使当天不吃，也不会坏，就扔在露天，能保存好几个月。
福儿平时是不会买这种鱼的，因为她知道这种鱼都不是现捕的，都是死了很久的。但今天她却站在冰鱼摊面前，包圆了整整一筐冰鱼。
显然这筐鱼已经超出柴旺身后小车的极限，所以福儿也没自己弄回去，而是让卖鱼的小贩送到食肆去，去了后自然有人结账。
她则又领着大郎，在早市上逛了一圈，零零散散买了许多东西，装在柴旺身后的小车里。
之后母子二人就回去了。
回去时，食肆的门已经开了。
卫傅见她回来，迎了出来。
“怎么买了那么多鱼？”
他可是亲耳听过福儿是怎么嫌弃这些冰鱼的，想吃鱼的时候，她宁愿花大价钱，买现捕的，也不愿意吃这种冰鱼。
“你不是说让我降价吗？降价是不可能降价的，那就卖点便宜的吃食。”
“你打算拿这些鱼做什么吃食？”
福儿没直接答，而是卖了个关子。
“小五儿最喜欢吃的。”
卫傅暗忖：小五儿还有不喜欢吃的？正确来说，福儿做的什么，他都爱吃。
以至于她那弟媳，明明什么家务都不会，现在也跟着福儿学做菜了。
不过卫傅也知道福儿打算做什么了。
鱼圆。
.
鱼圆这东西做起来不难，只要见过这东西的，都知道怎么做。
但想做的好吃却很难。
首先鱼自带腥味儿，不会除腥不行，过了除腥这一关，想把鱼圆做得软弹嫩滑也不易。
就好像有人做肉丸子，一样的做法，但吃着就是很柴。
做鱼圆只需要鱼肉，头、骨一概不要。
福儿的刀功是极好的，只看见鱼在她手里盘转几下，鱼肉已经被剔下来了。
去掉的鱼头和鱼骨不扔，可以拿来做鱼头锅，还可以给柴旺它们做狗饭吃。剔下的鱼肉则被放在案板上，被剁成鱼茸。
剁鱼茸也要讲究方式。
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