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第七百二十三章 爆炒兔肉（第2页）

徐婉宁将注意事项一一交给了两位大厨。

其实，爆炒兔子他们也会，做出来的味道也不差，但比起徐婉宁做的，总是少了点什么，不够好吃。

所以，徐婉宁教重点的时候，他们恨不得拿出纸笔来记。

徐婉宁第一次只用了半只兔子，炒了满满一大盘出来。

还剩下半只兔子，她大刀一挥，一分为二，分别给了张大厨和杨大厨。

“你们俩分别炒一次，我在旁边看着，什么不对的地方我好及时纠正你们。”

“得嘞！”张大厨一屁股挤开杨大厨，开始动作利索地处理兔子。

“调料的顺序不对。”

“盐加的太多了，齁咸，要在现有的基础上少一成。”

“火候不够，虽然兔子肉嫩，但火候不够出来的口感也不好。”

“配菜不要加洋葱。”

张大厨下意识问道：“不能加洋葱吗？”

徐婉宁微微一笑：“也不是不能，主要是我不喜欢这两个搭配在一起的口感。”

张大厨：“得嘞！我绝对不加一丝洋葱！”

小老板不喜欢的口感，那绝对是难吃的。

不加洋葱，坚决不加！

哪怕他最喜欢吃的就是洋葱。

很快，张大厨的爆炒兔肉就炒好了。

他装进盘子里，献宝似的端给徐婉宁品尝。

徐婉宁尝了一口，点头：“不错，跟我做的已经有七成像了。”

七成，听起来不多，但好吃程度可比他自己做的强太多了！

杨大厨看张大厨端着盘子傻笑，用同样的方式将他挤开，跃跃欲试地开始爆炒。

末了，徐婉宁品尝了一口：“不错，能有张大厨的八分像。”

杨大厨的脸瞬间耷拉下来了。

八分，比起七分还多了一分。

但对照组不同啊！

张大厨的是和小老板的对比，而他，则是和张大厨的对比！

这也就意味着，他做的远远不及张大厨。

徐婉宁看出了杨大厨情绪不高，安抚道：“第一次能做成这样，已经很不错了，之后再多多练习就是了。”

这个时候，来酒楼用餐的人已经陆陆续续多了起来。

徐婉宁将三盘兔子肉混在了一起，吩咐东子：“用一些小盘子，将兔子肉分出来，每一桌送上一小份，让他们品尝一下。”

一只兔子，去过皮毛，其实剩下的也就一斤多一点，委实不多。

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