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然后开始调料,稍微多一些酱油,少量的陈醋,提鲜的糖和盐巴,再切一些鲜辣椒丝,烧焦香的干辣椒碎。

“这些调料够么?”孙慧慧看了看锅,那意思两层茄子呢。

唐磊信心十足的道,“肯定?不?够啊。先拌一些,主要是酱油不?够了,一会拌黄瓜炒菜也需要不?少酱油,现在大半夜也没?地买酱油去。”

孙慧慧了然,想着下次可以多买点存进空间。

唐磊就?道,“主要是没?工具,等这个周日去窑厂多买几个缸,到?时候买上一缸酱油随便用。”

孙慧慧开始念叨,“周日事挺多啊,要去窑厂,得进山去找水潭放木材,还要去关大爷那,时间够么?”

唐磊疑问,“关大爷不?说下个周日么。”

孙慧慧皱了下眉头开始回忆,“好像说的是下个周日,可我觉得他说的就?是这个周日。”

唐磊将调料进行搅拌,“慧慧,帮我多洗一些香菜。听我的没?错的!”

孙慧慧也不?想再讨论关大爷什?么意思了,反正这个周日没?时间,“这些香菜够么?”

唐磊扭头看了下,“够,根部洗干净别揪啊。”

唐磊接过香菜,先从香菜根上面?一些下刀,这部分全收进一个干净海碗里。

再将其余的香菜切细段。

开锅,热气一下子涌了出?来。

唐磊用筷子夹熟茄子,夹满一盆让慧慧收进空间。

剩下的十来个茄子直接手撕长条,再控下水(茄子内部的水份被煮了出?来),添加调料和蒜末,再加入香菜碎。

“慧慧,来尝尝咸淡?味道如何?”

第四十四章做瓶盖

唐磊将拌好的味道好极了的蒜末茄子装满一个饭盒,让孙慧慧收进空间?。

“剩的?有些多,还能装俩饭盒。”唐磊估计了下剩余量。

孙慧慧觉得挺好,“茄条味道这么好,我可以连续吃一个星期不腻。”

唐磊觉得连续吃就算了,他们手里蔬菜那么多,没必要!真没必要。

吃伤了可不好。

反正放进空间?又不会坏,慢慢吃呗。

开始炒第二道菜了。

唐磊切肉片,用?的?还是野猪肉,家猪还没收拾呢。

黄瓜先切段再切菱形片,葱姜蒜爆香下肉片,肉片变色放酱油,再翻炒一会就下瓜片,再炒个一分钟就可以盛出来了。

就是份快手菜,味道却是不差。

还是盛一饭盒,和剩余的?都收进空间?。

“就差这个拌黄瓜条了。”

唐磊上手捏了一下,还差点意思。

“慧慧,黄瓜腌制的?时间?还不够,我将?调料先调制出来吧。”

唐磊将?姜去皮,切了十几个片,又切了一些鲜辣椒丝,放到?了香菜段那个碗里。

“慧慧,给我十五六粒花椒、两粒八角,再来一把干辣椒。”

孙慧慧好奇了,“这次的?凉拌黄瓜条还用?香料?”

唐磊笑着说道,“拌点不一样的?,这个又鲜又脆,味道特别?好。”

将?香料和干辣椒碎放入干净的?锅里,小火煸炒,炒出香味来快速盛出。

其实还可以用?热油泼,从而激发出香料和辣椒的?香味。

可唐磊舍不得费油,所以就选择了煸炒法。

又拿了一个干净小盆,将?家里剩下的?酱油都倒入其中。

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