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她可不?想她和?唐磊费半天?劲,最后却得扔掉。
“可以给陶瓷盆穿件衣服,应该问题不?大?。”唐磊也不?是?很有谱。
毕竟是?第一次做。
最近天?气回温,白?天?也有十一二度,只不?过有风。
在屋里没风,温度会更高一些,加上一些保暖设施,达到二十几度不?成问题,那就可以发酵。
唐磊将最后两锅黄豆炒好,慧慧那边还有小半盆虾酱。
“慧慧,给我?三样东西,我?做味精。要一斤干香菇,一斤的小毛虾还有半斤干紫菜。不?用称量,大?约就可以。”
时间还早,不?到睡觉时间呢,索性将家庭版味精做了。
孙慧慧开始往外掏东西。
唐磊分别放到盆子里。
他先?将香菇用面粉进行投洗,确保干净。
面粉的吸附能力很强,所?以也是?可以去?污的。
投洗干净的干香菇也变得柔软了些,直接切片,放到一边备用。
小毛虾不?用处理,可以直接用。
再就是?紫菜,要撕开。
不?用撕得特别碎,所?以唐磊弄的很快。
将锅刷干净,等着锅里头的水蒸发掉。
抽出木柴,保持小火。
将香菇段放进锅里,不?行的煸炒。
炒到用手一折就断的程度,接下来放小毛虾,接着炒,炒个一两分钟就可以放干紫菜了。
它比较容易胡,所?以要注意一些。
用手掐一掐,一旦放到手指肚上很容易碾碎就表示可以了。
赶紧盛出来。
“这就可以了?”孙慧慧没想到会这么快。
唐磊就道,“能有多难。只是?之前?一直没想起来,要不?然早做了。这个还没做完,还需要捣碎成末。”
所?以他现在也等着石臼呢。
孙慧慧下意识的加快了速度,“最后一回了,马上好。”
唐磊摆手,“不?着急。就是?这石臼要如何清洗呢?”
没有洗洁精的脑袋想洗个东西太?难了。
孙慧慧就道,“我?给你的建议是?小灰,然后用热水冲。”
唐磊看向灶台,“可以试试。”
他扒拉出来一些带火的灶台灰备用。
“终于弄完了,你洗吧,这盆虾酱我?先?放空间里了。”孙慧慧将虾酱盆收起,“我?去?磨黄豆。”
榨油的第二步就是?将黄豆磨碎。
这个工程量大?,可不?能用石臼,必须石磨。
唐磊将灶台灰收进石臼,然后用杵子砸几下,就是?让它们都沾上。
然后就是?将它们放进一个盆里,再倒入温水进行浸泡。
唐磊打算先?泡个十分钟。
他去?院子里找慧慧去?了。
拿着刷子将凹槽里黄豆碎扫进木桶里。
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