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赵沉茜要宴请卫城主不是秘密,程然一听薛婵了解宴饮,大大方方请教:「不怕薛小姐笑话,现在火烧眉毛,我都忙昏头了。卫城主一行人住在霄云楼,我们不好去人家的地盘请客,娘子原定了清风楼,清风楼地方管够,但管事没经验,厨房乱成一团,要是客人到了却端不出菜来,岂不是丢娘子的脸?娘子命我再找其他地方,有备无患。」
薛婵一听,问:「宴席订在何时?」
「午时。」
「鱼鸭菜肉都采买好了吗?」
这太具体了,程然摇头:「我只去看了一眼,这些倒没问。」
薛婵道:「既然清风楼开门营业,日常采买怎么都会备下一些菜,当下时间所剩不多,只能有什么做什么。清风楼是自家地盘,一应都是齐全的,让厨房将人手分开,砧子只负责切配,铛头只负责炒菜,白案做面点,红案处理荤菜,点心来不及做,就去外面现买,若安排得当,一个时辰也来得及。临时去外面找酒楼,掌柜的为了接生意,必然一口应承,我们看不到后厨,恐怕未必如清风楼顺心称意。」
程然意外,薛婵哪里是略有些了解,分明是里中行家。薛姜骄傲道:「我姐姐未出阁时便是管家好手,出嫁后一直管着夫家生意,杨家的酒楼交给我姐姐后,利润翻了好几番。要不是我爹糊涂,我姐姐定能成为整条射阳河上的女船王丶女首富!」
「阿姜。」薛婵嗔了薛姜一眼,「程女官见多识广,你不要浑说,让人笑话。」
「程女官。」薛婵微收下巴,屈膝福身,「小妹无状,让您见笑了。」
程然扫过薛家姐妹,程然对薛婵的来历略有些了解,她出身富商薛家,及笄后嫁去当时的山阳城首富杨家为媳,薛裕利欲薰心,竟拆散女儿女婿,将薛婵改头换面送进宫为妃。薛婵出身富贵,自小管家,又经历过宫廷沉浮,眼界丶格局远非普通女子可比。若她不进宫,能不能成为女船王不好说,但这两姐妹在经商上,确实颇有天赋。
程然心中生出一个主意,面上不显,道:「薛小姐提醒的极是,我回去禀报娘子,劳烦二位在此稍等片刻。」
赵沉茜正在送周霓出去,突然见程然去而复返,意外道:「这么快就找到了?」
程然回道:「非也,臣出门时遇到了薛婵丶薛姜,薛婵似乎对经营酒楼颇有经验。臣想着能不能让薛婵去清风楼指挥后厨,先应付过去这一遭。仓促之间,恐怕很难找到合适的新席面。」
周霓担忧道:「开宴时辰已经定好了,万一她夸大其词,实际并没有这么大的能耐,耽误了时间岂不更糟?」
赵沉茜想了想,很快做出决定,道:「疑人不用,用人不疑,她既敢说,我就敢用。程然,你拿着我的令牌,请薛婵丶薛姜去清风楼帮忙,缺什么让衙役去粮库支。周霓,你去军中通知将士赴宴,交待好他们什么能说,什么不能说。午时清风楼,准时开宴。」
周霓丶程然齐齐行礼:「喏。」
临近午时,赵沉茜提早一盏茶到清风楼,她走入大门,都吃了一惊。
楼内锦绣围屏,银烛高照,花瓶里换上了应时花卉,人来人往,虽忙但井井有条,乱中有序。薛婵听说赵沉茜来了,忙叫上薛姜,从楼上迎出来:「娘子,您来了。后厨菜品已准备得七七八八,来不及做的我已命人去相邻食肆购置,您要过目一下吗?」
赵沉茜淡淡摇头:「不必,我信你。既然准备好了,便去霄云楼,请客人入座吧。」
薛婵也没想到赵沉茜如此信任她,她心中感动,毕恭毕敬将令牌奉上:「娘子,粮库对牌,您千万收好了。」
赵沉茜接过,扫过她们姐妹,笑道:「今日多亏你们了。薛小姐果然经营有方,等忙完这些,我还有些经商上的事,要请教二位。」
薛婵一听,连忙行礼:「妾身不敢。能为娘子分忧,是我们姐妹的福分。」
时辰到了,云中城和海州双方人手陆陆续续进场。赵沉茜丶容冲丶苏昭蜚等话事人和卫景云的亲信坐二楼雅间,普通将领和云中城的武林高手坐一楼大堂。雅间里暗香浮动,香药果子先上,随后冷盘丶热菜丶羹汤次第端上桌,摆盘精美雅致,色香味俱全,要不是亲眼所见,程然都不敢相信这是清风楼厨房做出来的。
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