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4.宣传与营销:一人,负责推广林记品牌,策划活动。
“清欢,你觉得咱们附近有没有合适的人选?”林粤生将计划拿给顾清欢看。
顾清欢认真看了半天,点头道:“有几个熟人倒是符合要求,比如夜市里那个会做烧腊的陈叔,还有擅长点心的黄姨。至于宣传这一块……”
“宣传可以找年轻人。”林粤生插话道,“最好是脑子灵活,愿意尝试新事物的。”
“那我认识个姑娘,她叫叶婉婷,在街边开过甜品摊,人挺机灵的,就是胆子小了点儿。”
“可以,明天约她聊聊。”林粤生当即拍板,“这事要尽快推进,时间拖久了容易出变数。”
第二天中午,林粤生和顾清欢一起约见了叶婉婷。这是个看起来二十出头的姑娘,穿着简单的衬衫和牛仔裤,梳着马尾辫,脸上带着几分紧张。
“你们找我有什么事?”婉婷小心翼翼地问。
“别紧张,我们是想找你合作。”林粤生开门见山,“你对甜品有研究,手艺也不错,想不想加入我们,做点更大的事情?”
“合作?”叶婉婷愣住了,“可是我……我只是卖甜品的,也没什么经验……”
“经验可以慢慢积累,但天赋是无法教的。”林粤生笑道,“我吃过你的甜品,味道很棒,只要稍加改进,完全能达到高端餐厅的水平。”
“真的吗?”婉婷有些不好意思地挠头,“可我还是不太敢……”
“这样吧,”顾清欢开口了,“你不用马上答应我们,先试合作一个月。如果觉得不合适,可以随时退出。”
婉婷犹豫片刻,终于点了点头:“那……好吧,我试试。”
随着叶婉婷的加入,林粤生的小团队逐渐成形。陈叔和黄姨分别负责烧腊和点心,而婉婷则专注于甜品开发,几个人分工明确,各自为新店的开业忙碌起来。
同时,林粤生也通过系统学到了不少管理技巧,不仅能合理分配任务,还善于调动大家的积极性。
“粤生,这批新品的包装设计,我已经做了两个方案,你看选哪个?”婉婷递过来几张手绘草图,眼神里透着几分期待。
林粤生接过草图,仔细看了几分钟,然后笑道:“第一个方案简洁大方,适合家庭消费。第二个方案颜色鲜亮,更吸引年轻人。这样吧,我们分批次投放市场,看哪种反响更好。”
“好主意!”婉婷点头,“那我明天就去找印刷厂联系制作。”
“辛苦了,婉婷。”
“不辛苦!能和你们一起做事,我觉得很充实。”婉婷的眼里闪着光,“我一定不会让你们失望的!”
一个星期后,林粤生决定举办一场小型新品发布会,邀请夜市的熟客和附近居民来品尝团队研发的新品。
场地布置得简单而温馨,几张小桌子上摆满了烧腊拼盘、各式点心,以及叶婉婷的新款甜品。
“各位街坊,今天我们推出的这些菜品,都是团队精心制作的。”林粤生热情地招呼大家,“味道如何,欢迎大家多提意见!”
顾客们纷纷尝试,不少人赞不绝口:“这个烧腊味道太正宗了,比外面餐厅的还好!”
“这些甜品真好吃,不会太甜,也很有层次感。”
新品发布会的成功,为林记吸引了更多潜在顾客,也让团队成员信心倍增。
当晚收工后,顾清欢感慨地说道:“粤生,有了这帮人帮忙,感觉事情好像没那么难了。”
“人心齐,泰山移。”林粤生笑着说道,“不过这只是开始,接下来我们还要迎接更大的挑战。”
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