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“今天下午买些东西,做个准备,明天上午咱们就去抓几十上百只野鸡。”
苏春柔瞪大双眼:“这么厉害吗?要怎么做啊?”
崔牛眨眨眼皮子说:“到时你就知道了,你和丫丫也跟我一起去,先不说了,这都几点了,干活吧。”
四人齐心协力,先把十二只鸡用滚水烫了,拔了毛,其中两只立刻搞来吃。
还有十只,苏春柔也开始着手做准备,调好酱料,抹遍鸡身,再用粗盐焗。
今天的午饭有点迟,但大家都很开心。
一只野鸡做成白切鸡,旁边就是崔牛亲手调制的秘制酱料。
里头除了姜蒜沫沫,盐糖酱油,还有他摘来的一些野果子酱汁,混在一起,用滚烫的芝麻油一浇,刹那间能把人香迷糊。
肥嫩的白切鸡块,裹上一层厚厚酱料,放到嘴里一咬,简直爆汁!
比起家鸡来,野鸡肉又多了几分韧性,更结实也更香,挺有嚼头。
就这么一块沾满酱料的白切野鸡肉,就能让人下一大碗白饭。
洋参须炖野鸡汤也是满满一大锅,苏春柔还放了些红枣和枸杞,在油星遍布的汤水上,浮浮沉沉,这香味儿真是绝了。
苏春柔先给崔牛盛了一碗汤,又把一只鸡腿放到他碗里。
她想了想,把另一只鸡腿也夹上去。
“你是一家之主,最辛苦,两只鸡腿都你吃。”
看了看眼巴巴,直吞口水的苏小虎,崔牛笑着把其中一只鸡腿夹到他碗里。
“小虎正长身体,好好吃,有了力气,才能跟我打更多猎物!”
苏小虎兴奋地一点头,抓起鸡腿,津津有味啃了起来。
崔牛又把白斩鸡里的两条鸡腿,分别夹给苏丫丫和苏春柔。
“反正杀了两只鸡,四只鸡腿,一人一只,谁都有份,你们也辛苦了,下午还要做盐焗鸡,和处理那几张蛇皮吧。”
“好好吃,吃了睡个午觉,醒来继续干活。”
四口之家,洋溢着欢声笑语。
崔牛舒舒服服睡了一个午觉,带着苏小虎,坐上新渔船,突突突朝寒江奔去。
在此之前,他还带苏小虎在河边挖了些蚯蚓,找了些福寿螺,把螺壳敲碎,两种肉混合在一起,浇了几滴香油。
还摘了几种叶子碾碎了混合进去,做了一种饵料。
苏小虎特别兴奋。
“又有鱼肉吃了,咱们要去打大鱼了,姐夫,你啥时教我拿把鱼叉跳河里就能叉鱼的本事?”
崔牛一笑:“迟早会教你的,但这次咱们不是去用鱼叉叉鱼,是用网打鱼。”
“那么问题来了,网呢?”苏小虎瞪大双眼:“姐夫咱们没网啊!”
崔牛眨眨眼皮子说:“网就现场买,而且,买了网不单单能打鱼,还能……嘿嘿!”
话说半截的,搞得苏小虎心痒痒。
“除了打鱼,还能打啥?姐夫你说呀,别说一半藏一半咧!。”
崔牛哈哈大笑:“你猜猜,做人呢,总得打小学会动脑子,脑子动得越多,就越聪明。”
苏小虎抓着头皮,突然大喊:“是不是除了打鱼,还能打野鸡?姐夫,你是想买一张网去打野鸡,打鱼只不过顺便玩玩!”
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