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嗯,鱼皮爽滑,里面的鳝鱼肉味道鲜美,还带着淡淡的豉汁味儿。
而且因为脊骨已经切断,所以吃的时候夹起一块轻轻一拽肉就断开了,非常方便。
这道菜不错。
有机会了升升级,就可以在酒楼上新了。
不过这毕竟是一道鳗鱼类的菜品,以后想吃鳝鱼,还是得想办法多去钓鱼台六号楼找邱总厨学一下鳝鱼的做法。
听说苏菜师傅能用鳝鱼做一百零八道不重样的菜品,这简直让人羡慕啊。
而郭星海整天研究的粤菜菜系也很厉害,优秀的粤菜师傅据说能用鸡做一百零八道不重样的菜品。
相对来说自己师门就简单了。
只会得罪一百零八个不重样的同行……
吃得差不多的时候。
林旭去厨房给奶奶煮了一小碗手擀面。
祝寿嘛,就得吃面。
等老太太笑呵呵的吃完,大伯林红军和老爸林红旗推着一个三层大蛋糕过来。
开始吃蛋糕了。
这是小孩子们最喜欢的环节。
而大人们则继续喝酒聊天,偶尔夸两句林旭的手艺。
“乖孙,我吃饱了,你的手艺真好,奶奶活了七十年,今年是过得最高兴的一个生日,就是辛苦我乖孙了。”
“这是我应该做的,您等下奶奶,还有份点心呢,我给您端过来。”
还有?
林老太太眼中闪过一抹心疼。
这孩子在厨房忙活一上午,到底准备了多少吃的啊。
早知道就不这么麻烦了,蒸点馒头熬点大锅菜不也挺好嘛,当年陈家那俩小子就是因为这顿饭,才答应让美娟嫁来的。
来到厨房。
林旭将冷柜里的模具端出来。
温度已经彻底降了下来,摸上去甚至还凉丝丝的,正好可以作为餐后甜点食用。
他将盖子打开,将模具倒扣在案板上。
轻轻敲两下,然后将模具慢慢拿开。
一整块犹如彩虹凝固而成的马蹄糕就出现在了他眼前。
“我靠!真漂亮啊!”
林旭在心里赞叹一声。
他知道做出来会很漂亮,却没想到能漂亮到这个程度。
七彩的颜色均匀,厚度一致,每一种颜色都被白色分割开来,既显得整洁,又给人一种很上档次的感觉。
用手轻轻一拍,颤巍巍的。
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