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其实不推新品的时候,她不用太早去店里,可以让姐姐们帮忙清点冻货,中午去店里,好像也行。
但是黄秀兰同志不会允许她睡懒觉,因为白天睡得多,晚上睡不着,熬夜很容易上瘾,对身体不好。
洗漱完,颜烟来到饭桌。
黄秀兰提醒她:“明天去你大伯家,晚上记得收拾东西,别到时候火急火燎。”
颜烟:“知道了。”
吃完饭,时间还早,颜烟提前收拾了东西,放双肩包里,这样晚上不用收拾。
因为明天请假休息,今天预定单量很多,注定是忙碌的一天。
午饭后,颜烟刷视频,刷到美食博主吃泡芙,忍不住退回去,又看了一遍。
下午,她在厨房忙得脚不沾地,沈沐帮不上太大的忙,他可以做点好吃的,帮她缓解压力。
他问:“你店里的烤箱可以用吗?”
颜烟回:“可以啊,我用过几回,是好的。”
看他买来一盒奶油放冰箱里,又去揉着面团,她好奇极了:“买奶油,你要做什么?”
沈沐:“泡芙。”
颜烟眨了眨眼,他怎么知道她想吃泡芙?
锅内,加白砂糖、食盐,少量清水,把黄油煮开。
煮开的黄油里,加入低筋面粉,烫熟,揉成烫面团。
面团放到风口处晾凉,打两颗鸡蛋,蛋清蛋黄搅拌成均匀的蛋液,往放凉的面团里,少量多次添加。
面团略干巴,沈沐又加了第三颗鸡蛋的蛋液。
做完这些步骤,容器里的面团呈金黄色,黄橙橙。
搅拌均匀地面糊,装入裱花袋,垫一层油纸,挤出的小面剂子均匀铺上,放到提前预热的烤箱里烘烤。
经过高温模式下的烘焙,每个小面剂子开始快速膨胀。
等待烘烤的过程中,他把冷藏好的奶油取出来,倒进容器里,开始打发奶油。
烤箱里的泡芙烤好,这边奶油也打发好,装进裱花袋里,泡芙底部挖一个小洞,戳入裱花袋的裱嘴,往里挤入淡黄色的奶油。
当颜烟结束忙碌的工作,歇口气,喝水。
沈沐捧来自制的奶油泡芙:“顾客好,这是你点的泡芙,品尝后,可以给我点个五星好评吗?”
颜烟扬了扬眉毛,玩角色扮演是吧。
她迅速进入状态,对他指指点点:“你这样服务态度不行,还没吃呢,让我打好评,万一不合我胃口呢?”
沈沐老实巴交坐到一旁,用手指戳着圆桌。
看他小可怜的模样,颜烟立马装不下去了:“哈哈,骗你的。”
“你做的,怎么可能不合我的胃口呢!”说着她拿起一个泡芙,它被烤得金黄黄,只有顶端一点点焦红。
咬开一角,浓密的奶油溢出,紧随而来的是奶油的甜香,清淡的奶香味儿。
谁能拒绝甜品的诱惑啊!
奶油蓬松似柔软的云朵,入口即化,像是在嘴巴里下了一场冰淇淋味的小雨。
“唔,好吃,甜而不腻,你做的奶油好香。”说着,她一口嘬掉指尖上沾着的奶油渍,意犹未尽。
“你也吃啊!”见他没动,她手里刚拿起的奶油泡芙递来。
沈沐愣了下,张嘴。
下一秒,颜烟还真把手里的泡芙塞来,她的指尖不小心触碰到某瓣柔软,快速收回。
沈沐呆呆看她,忘记咀嚼。
门帘被挑起,有顾客上门来了。
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