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第183章（第1页）

孟南絮今天晚上准备做炒饭。

「莫斯，帮我把之前准备好的食材拿过来。」

炒饭，是孟南絮故乡很常见的一道美食，但想要做好炒饭，其实并不是一件很容易的事。

第126章炒饭

首先便是米饭的选择。

想要做出粒粒分明的口感，干爽又扁平的籼米是必不可少的，简单淘洗几次，放入蒸锅蒸熟，米饭便准备好了。

如果时间充足，可以将米饭冷藏隔夜，这样出来的口感将更上一层楼。

因为时间有限，孟南絮就藉助星际时代的高科技完成了这件事，看着盘子里晶莹透亮的米饭，她满意的点点头。

配菜的处理同样非常重要，孟南絮先是单手磕了几个鸡蛋入碗，然后快速将它们打散。

孟南絮喜欢在炒饭中加入粘连的「蛋丝」，所以她找了个细嘴的壶来盛放蛋液，以便一会儿更好的完成「蛋丝」的制作。

起锅点火，待到油温七八成热时，孟南絮开始缓缓倒入蛋液，细腻的蛋液落入滚油后几乎瞬间定型，她右手拿着筷子轻轻推开，微黄的蛋丝便如游龙一般在锅中畅游回旋。

看时间差不多了，孟南絮便用笊篱将色泽金黄的蛋丝盛出，放到一旁备用。

炒饭的配菜当然不能只有蛋丝啦，香菇，鲜笋，火腿丁放入厨房常备的高汤中煮熟，鲜虾根据个人喜好选择整只处理，过水焯熟，保留其原本的味道即可。

热锅冷油，倒入配菜煸炒出香气，然后加入冷藏好处理好的米饭翻炒均匀，少量的高汤使米饭的口感更加温润，同时更添了几分鲜香。

蛋丝的加入让米饭瞬间变得丰富起来，豌豆葱花则让炒饭的色彩更加丰富，各式食材的味道渐渐融为一体，整个厨房都被炒饭那浓郁的香味所霸占。

这样的炒饭并不需要过多的调味，稍微放一些盐便足够了，孟南絮将烧饭倒入碗里，悬浮在她身侧的清洁球自觉分散开来，兢兢业业的开始清理锅具。

将炒饭和提前冰好的水果茶交给莫斯，孟南絮摘掉围裙，上楼去叫小反派们吃饭。

微生柏看到孟南絮就是眼睛一亮。

好欸！终于可以吃饭啦！

孟商陆无奈的摇摇头，他算是发现了，小柏除了学习，什么都很喜欢。

「小婶婶，我们今天晚上吃什么呀？」微生柏仰着秀气的小脸，一双碧色的眼睛明亮而清澈。

孟南絮没忍住揉了揉他细软的头发：「今天我们吃炒饭。」

「微生叔叔呢？」孟商陆见楼下没人，有些疑惑。

微生柏歪歪头：「不是说小叔会和我们一起吃饭吗？」

就在这时候，银白色的门被推开了，一个熟悉的身影走了进来，身长玉立，气势冷冽，有种让人退避三尺的疏离感。

但在他看过来的一刹那，他那宛若寒冰一般的目光瞬间温和下来。

「小叔！」微生柏三步并两步的跑了过去，亲昵的抱住了他的大腿。

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