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该不会是找来的大厨吧?
肖卫国吃完三样食物,有些口渴,在一旁倒了一碗水喝。
看着手里的瓷碗,发现这些食物之外还缺了一杯饮料,也就是大家最喜闻乐见的冰可乐。
汉堡、炸鸡、薯条再加上冰可乐,就是一份最为标准的西式快餐套餐。
等五人将桌上的食物都吃了个精光后。
肖卫国才笑着对孟星星道:“阿星,做的不错,食物都在水准之上。”
“不过,如果要规模化生产的话,是否会降低食物的口感?”
接着,不等孟星星回答,继续说道:“我可以接受口感有些微下降,但整体水平一定要保持在这顿饭口感的80%以上,能做到吗?”
孟星星想了下,点了点头道:“放心吧老板,我觉得没有问题的。”
肖卫国这时又对着泉铃兰道:“铃兰,从美居那边帮我找一间铺面出来,最好是以前就是饭店之类的,我打算亲自出手,将我们第一家塞肯麦给开起来。”
泉铃兰这时美眸微眨:卫国,开一家饭店,是要卖今天中午我们吃的这种食物吗?
“那样的话实在太好了,我觉得我会每天都去吃的呢。”
南家兄弟也对刚刚炸鸡的口感回味不已,如果老板真开这么一家店,那他们以后的嘴可有福了。
肖卫国对几人的反应不觉得奇怪,高热量油炸食品带给人的幸福感,那可不是说说的。
就算这样,其实还是差了一样冰可乐,不然其他三个人估计会更加喜爱。
就这样,肖卫国亲自负责,将一间刚刚倒闭,里面各种装潢还非常新的饭店进行一个大的改造。
用三天时间,内部基本改造为后世肯麦比较典型的装饰风格。
最主要的,就是招聘了十二名年轻靓丽的女生,作为前台服务员。
一定要让顾客进到店里面,就有一种宾至如归的感受。
精致的装饰以及舒适的桌椅板凳,再加上亮堂的开放式厨房,穿着统一制服的靓丽服务员,就构成了港城第一家西式快餐-赛肯麦。
肖卫国又额外的在这家店附近,单独开了一个中央厨房,让孟星星全面负责。
后续要走的也是配餐制。
同样,为了培养孟星星,这期间肖卫国基本上一直带着他,给他讲了很多很多中式快餐店的诀窍。
产品的话,主要推出的为赛家品质套餐,里面包含猪排精品汉堡、两块炸鸡、薯条以及冰可乐。
当然,也可以分开购买。
孟星星这时指着冰可乐问道:“老板,为什么不直接使用可口可乐现成的包装,而一定要用我们自己的杯子,这种杯子还挺贵的。”
肖卫国道:“我们不是在帮可口可乐卖东西,而是在卖我们自己的可乐产品,这点钱可不能省。”
孟星星沉默了下来,这几天的时间,他有太多太多看不懂的地方。
比如说为什么要做中央厨房,为什么要高薪招聘这么多美貌女生当服务员,店里为什么要这么舒服,还用上了软沙发,为什么一定要24小时营业,为什么当天卖不完的食物,会直接进行丢弃?
很多都不懂,在他看来,直接和其他饭店一样,开店卖东西不就行了,哪需要这么多无用的操作。
但这都是老板坚持的东西,只能全面接受,后续看看效果再说。
“阿星,产品的创新你要抓紧时间,现在的产品还有些太单调了。”肖卫国嘱咐道。
一眨眼,就到了约定好开业的那天。
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