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第21章(第2页)

等儿子研究出太皇太后爱吃的东西,和用奶茶拿下太子一样,顺利地拿下太皇太后,和她抢儿子的人就要越来越多了。

身在小厨房的胤祚完全不知道亲额娘在想些什么有的没的,他的思考回路是这样的:我不能违背亲爹的意愿,同理可得,亲爹也不能违背祖母的意愿,只要曾祖母愿意罩着我,我就能在后宫当螃蟹!

为了抱住这条金大腿,胤祚拼命开动小脑筋。

太皇太后来自草原,留在京城这么多年,肯定会对草原的食物产生念想。

牛肉干羊肉干之类的太费牙,老太太肯定啃不动,那就得弄点好咀嚼好消化的。

奶干奶酪之类的,偶尔吃两根还好,多吃几根就容易腻,那就做……牛奶布丁吧!

布丁那如同果冻般的特别口感,入口极为顺滑香甜,一不留神就从喉咙里滑了下去,半点都不费牙,再加上牛奶的味道,或许能让老太太回想起无边无际的大草原。

不管牛奶布丁能不能在太皇太后那刷到好感,这东西老少皆宜,就连他自己也能吃一点,就是做起来会比较麻烦。

需要用到奶酪、糖、鸡蛋、淡奶油、柠檬汁,材料并不稀有昂贵,就是麻烦一些,因为本该最难找的柠檬大清这会儿有。

枸橼、香橼、柑橼几个名字随便叫,反正就是有!

要在没有打蛋器的情况下打出淡奶油,很费人手。

前几天做奶盖就把整个小厨房的人手都拿来用了,这回一听胤祚说又要打奶油,小厨房的太监嬷嬷们还没动手,手就开始疼了。

而这次做布丁比想象中更费手一点。

奶酪打底,加糖搅拌第一次,加奶油搅拌第二次,加牛奶搅拌第三次,加入打好的鸡蛋液搅拌第四次,接连几次的搅拌,弄得嬷嬷过筛布丁液的时候手都是抖着的。

为了使布丁的外表更好看一些,胤祚找来了一些精致的小瓷碗和小瓷碟,每一个瓷碗都倒了七分满。

这里没有烤箱,没办法烤布丁,只能盖住瓷碗用蒸的。

蒸出来的布丁比烤出来的更水一些,味道也有些许差距,胤祚不是很满意,又整改了不少细节:奶油多加一点,牛奶少量多次地加,最后的布丁液多过筛几次。

等最终胤祚带着好不容易做出来的布丁成品去主殿找德妃,小厨房的太监和嬷嬷们全部瘫倒在地。

“额娘,快来尝尝布丁!我保证额娘会喜欢这个!”

见他说得这么笃定,德妃来了兴致,故意逗他:“额娘要是不喜欢呢?”

胤祚:“不可能!”

光是看德妃对奶茶的喜爱,就知道这是个甜食控,怎么可能抵挡得住布丁这样的美味?

跟在身后的翠微送上来三个布丁,每一个都是倒扣的碗状,放在精致的小瓷盘上,旁边配了个小勺子。

翠微是经过特训的宫女,走路非常稳,就算让她端着满满的一碗茶水快步走路,都不会漾出半点。

就是这样走路稳健的翠微,端着布丁上来的时候,可以清晰地看到布丁的顶部在来回晃动。

德妃觉出稀奇来了,“这就是你说的布丁?为什么叫布丁啊?”

胤祚:“……额娘,你这话就跟为什么我要叫胤祚一样。”

德妃“噗嗤”一声笑出来,点了点儿子的小额头,“你啊。”

胤祚咧着嘴笑:“额娘,我先给你介绍一下吧,最左边的是牛奶布丁,牛奶的香气更重一点,中间的是红豆布丁,加了甜蜜蜜的红豆,右边的是焦糖布丁,焦糖有些微微的苦,额娘,您先吃哪个?”

德妃拿了中间那个,用小勺子轻轻一舀,奶味香甜,口感润滑,红豆甜蜜,与糖蒸酥酪有些相似又不相同。

好吃,也很喜欢,就是……这玩意儿肯定是给太皇太后做的,她又是个顺带。

德妃醋归醋,还是很帮儿子的:“老祖宗肯定会喜欢,你要自己送去吗?还是额娘陪你去?”

“不用啦。”胤祚摆摆手,“翠微认识去慈宁宫的路,我自己去就可以了。”

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