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第一百零七章 干蒸排骨（第3页）

他们可是自己今天的大功臣。

看着凌妙姐姐的目光移过来，两人站起身，兴高采烈，“都喜欢！”

“妙妙姐姐做得都好吃！”

“那我就随便做了？”

征求完她们的意见，凌妙就开始在厨房内查看食材。

说实话，还剩下可以选择的食材真不多。

多数已经见底。

而且今天已经让艾文跑了三次。

估计明天的客人只多不少。

她捶了捶自己有些酸痛的手，又想起自己的招人计划。

凌妙深深叹了一口气，上前翻找着剩下的食材。

一顿翻找，她看着面前仅剩的一小块牛肉陷入了沉思。

至于其他的，都是些蔬菜，而且因为时间的放长，已经有些蔫巴了。

“做个牛肉盖浇饭吧。”

她思忖着，很快就有了主意，“幸好之前还有我腌的酸笋。”

“酸笋牛肉盖浇饭，好吃又下饭。”

瑞拉自告奋勇地去拿酸笋，凌妙叫住她，叮嘱对方再拿一些泡椒。

等到食材全部准备就绪，凌妙挽起袖子，将洗干净的锅具放在灶火上开始预热。

油热下入腌制好的牛肉，暗红色的牛肉甫一下锅就被滚烫的锅底烫了个正着，迅速变暗，

凌妙只稍微翻炒了几下，就将牛肉盛出了锅。

时间过长，牛肉口感会变老。

接下来就到了重头戏。

将准备好的蒜末小米辣倒入锅内，滚烫的油脂接触到热辣的蒜末和小米辣，迅速激发出辛辣的香味，

等到泡椒下锅，又急速蔓延起一股浓烈的酸香。

众人沉醉在这美妙的香味中，只觉得浑身的疲惫都消减了大半。

他们纷纷凑过来，看着锅内翻炒的酸笋牛肉。

酸笋已经下锅，煎至滋滋作响的油，一接触到酸笋立刻爆发出一股浓烈的声响，

酸香四溢的同时，酸笋内所含的水分被滚烫的锅底一激，迅速上升变成白气，

凌妙将准备好的牛肉倒进去，迅速翻炒几下，简单加入了调味，便将其盛出，倒入了早就准备好的米饭上。

雪白剔透的米饭如雪山，雪顶上猛的被铺盖上一层酱色浓郁的酸笋牛肉，酸香四溢的同时，辛辣的香味以势不可挡的姿势迅速窜入了每一个人的鼻尖。

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