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“听俺说说,俺算不上先生,那些个啥把?式俺们也称不上是不,可俺们都是持家的一把?好手?,咋省咋好咋过活都门儿清,各家有各家的法子嘛。”
“日?子好过了,赚钱的法子都送到嘴边喂着吃了,吃的用的也跟上些嘛,有些手?艺好的给大?伙露上两手?学学,又不白学。”
关于教手?艺这件事,早几个月前就曾说过,可除了几个,其余旁人谁也不想让别人占了自己的便宜。
事情是从收了红薯开始的,几个婶子先牵了头说教其他人咋晒红薯干,接着边上纺羊毛的听着了,也哄了伴要来,闹了一两日?,最?后土长说来教的,学了些本事的要还东西给人家,晒红薯干的还些红薯干,不能?太抠搜,一两斤起码,旁的粮食啥都成。
这下她们把?地里的残活全给抛了,闹着笑着一窝蜂涌进来,一瞅屋子后面?还起了个院子,搁了春灶儿,她们管安在院子里的炉灶叫春灶儿。
这灶夯的土则牢实,锅有两口,一口是本地正宗的尺八锅,直径一尺八(六十厘米),另一口则是汤锅,比尺八锅还要大?上好几圈。还给放了几条长凳,上面?放面?案子和?各种大?小的刀板,大?大?小小的物什基本备的齐全了。
大?到水缸,舀水的马勺,叫火更旺的风箱,小到蒸馍时塞在锅盖边用麦草扎的草圈,防漏气的,以及刮锅铲铲,用鞭麻做的洗锅刷刷,专门擦丝的铁镲镲(chǎ),或者是大?海碗、蒸笼等。
甚至还有小壶清油、一葫芦醋、一罐酱油、猪油半瓦罐,黑糖块一碗,比她们自己备的要齐全得多?了。
这也让来的女人又开始扯头花,到底谁先开始教,这才有了陈婶的一番话,等她说话,喋喋不休闹到快开始揭短的才停了下来。
胜出的是湾里最?壮的喜姐,她一条胳膊抵人家两条粗,要知道湾里女人大?多?长得很壮实,几乎少有太瘦弱的。她身上跟套了两个人一样,又高又壮,感?觉一拳头都能?打飞个汉子,由她先出面?,女人们半点意见没有。
更要紧的是,她晒的红薯干就是比别人的要好。
晒红薯干是湾里秋天收了红薯后的保留项目,这个红薯干不是后世可以直接往嘴里塞,又甜又糯的,更准确来说,是红薯片。
将收来的红薯,囫囵洗上一片,放到礤床子上,手?抵着红薯往上头的铁片一擦,出来一块完整的红薯片。
然后摊在有瓦片的屋顶上,又或是大?石头上晾干,晒干了后再放进石磨磨成红薯面?,掺了做馍馍吃。
喜姐的红薯干晒的是又厚实又平整,她将法子一一说了,如何擦片能?厚薄均匀,晒在哪最?合适。
当然这法子大?伙都会,她今儿个想教点旁的,“红薯枣学不学,都说俺红薯干晒的好,可俺的红薯枣晒出来才最?好嘞。”
啥叫红薯枣,姜青禾戳了戳旁边的宋大?花,她手?里转着拨吊,羊毛一圈圈缠绕成线,想了想说:“那个小的红薯刮了皮,上锅煮熟,晾在外头,熟透了甜软得很。”
“这里俺没咋见过,俺在镇上过活的时候,有人家挂在屋檐下头一串串的,瞧着晒的那软,好吃着嘞。”
姜青禾听明白了,合着这红薯枣才是后世那种红薯干,她去年没有红薯,也不晓得大?伙有没有做过。
问就是没有,基本上少有人家费时费力就为了搞口好吃的,那红薯小是小了点,可切成片不照样能?磨出几斤红薯面?来。
但今年属实日?子好过了,前头稻子新换了那么多?麦子和?其他杂粮,麦子又大?丰收,还有各种粮食,十几口人也能?撑到明年五六月。
当即有妇人手?上纺羊毛线的活没停,嘴上先道:“学点吧学点,今年叫家里大?伙也享点口福嘛,老是吃些馍馍、散饭的,人都吃生厌了。”
“那就来呗,削皮削皮,俺活这么几十年,只十来年前吃过一次红薯枣,那味俺记不得就记得是真软和?阿,”上了年纪的婆子回忆,这才发现,一辈子快过到头了,竟是啥福也没有享过,连吃过点好的,都是从旁人手?里来的。
她说的叫其他女人也想了想,这么老些年阿,确实没叫肚子和?嘴享过半分福。
想着想着,手?里便挑起放在那边上的红薯准备削皮,这里的红薯有两种,一种是干心子,也是种的最?多?的,里头白,又干又面?,磨粉特?别合适。一种就是边角地种起来的,长势并不好很小巧的黄心红薯,晒成红薯枣甜得很。
削好的红薯,喜姐叫大?伙洗洗干净上汤锅煮,煮到熟,熟到筷子能?扎进去,但不能?烂,烂的只能?成为红薯泥,做不成红薯枣。
这一整个上午都在削红薯,煮红薯,煮完红薯剩下的汤也没有浪费,好些妇人跑去自己家里拿了碗,在场大?伙一人小半碗,分着吃掉了。
这种汤有点甜度,带着红薯味,而?且有碎掉的红薯渣,女人们喝了几口,剩下的留给娃了,给他们加一点糖多?好吃啊。
大?家喝了汤,开始哼曲子,现在她们不咋聊别人家的事了,就说自己家那点子事情,有个婶子说到自己小儿子嘴贱咬鸡公,结果被鸡公天天见着啄屁股,说的大?伙直乐。
下晌的时候,一颗颗大?小不一的红薯枣就晒在了高粱席上,底下有几条晒凳撑着。
喜姐说这晒的也讲究,要不软不硬,晒得硬的牙崩了也嚼不了,只能?剁碎熬糊糊吃,晒得软了撑不过明年就霉了。
只有外表硬了,里头还是软的,一掰开嚼着糯的才好嘞。
这点红薯枣实在宝贝,生怕被鸟兽偷吃了,下晌学钩针编织的活,是搬了草墩子,左右围着高粱席的红薯枣,姜青禾站在中间上的。
虽然滑稽,但她坚决赞成这个行为,不能?叫鸟叼了她辛辛苦苦削的红薯。
姜青禾给大?家发了徐祯废了好长时间磨好的毛衣针,钩针晚些再发,这种小东西做起来费时费力,还得磨到不扎手?光滑,他花了好多?闲散功夫才磨好的。
“像我们手?里这种,两根长棍子叫棒针,”姜青禾敲敲这两根竹子磨起来的小棒子。
“禾阿,这玩意就能?织件衣裳,不能?吧,不然俺们褐架子,还有前头那织布机不是白搭了吗,俺不是不信你?哈,”胖婶子举着这两根棒子,提出疑问,她真的不太能?相信。
像她们常用的褐架子跟织布机也差不太多?,她们织的毛衣叫褐布,用春羊毛捻成毛线,上到蒸锅里蒸上小半个时辰,缩水定了型后再上到褐架子那,按经纬线来分布织褐布。
跟织棉布一样,这些都是极为繁琐的活计,要花无数个日?日?夜夜,绝对?不是用两根棒子就能?织好一块布或是一件衣裳的。
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