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乔娜淡淡地道:“雇佣什么人,雇佣多少人是老板的自由,你们多说也没有用。我们这家店利润有限,不可能同时养这么多人。火锅店不欠你们什么,你们以前的老板心善,但你们不能指望所有人都是慈善家。话说在前头,就算你们能留下来,也必须认真工作,否则一样会被辞退。”
员工们渐渐安静了下来,乔娜这才继续道:“现在开始面试!首先是迎宾,要两名形象比较好一些的女性,有想面试这个职位的站到前面来。”
立刻就有几个人走了出来,乔娜看了看这几个人,不禁咂舌。
这些人是哪儿来的自信,觉得自己符合“形象比较好”这一要求的?
站出来的共有十个人,其中居然就有四个五十多岁的大妈。剩下几个人形象也不怎么样,简直没有办法挑。
乔娜皱眉,“算了,迎宾我再从外面招人。接下来是保安,要两个人,要求是身材高大,有力气的男性。”
出来应聘的人依旧是让乔娜看不顺眼,除了其中一个人勉强能过关,其余的要么就是没精打采,要么就是身材瘦小,总之完全不能用。
她接下来又选拔了服务员、收银、后厨杂工、清洁工等各个职位的员工。这些员工大部分已经懒惰成性,连后厨洗菜这种工作都做不干净,乔娜毫不犹豫地把不合格的全部辞退了。
她才不会好心到养着这些又懒又没素质的蛀虫呢!这些人失去工作是他们自己不愿意努力,乔娜也不会同情他们。
结果七十个人中,只留下了十五个人。
乔娜让老何打发走了那些被辞退的员工,然后在门外贴了一张招聘启示,再招几个合适的人。
她让十五个员工分成三排站好,这才道:“你们是我从所有老员工中选出来的,但并不代表你们就可以一直留在这里。我会专门雇一个专业的经理,他会给所有人安排工作,无法完成工作的,还是会被辞退。”
她看了看脏兮兮的店,“今天开始,我们要做的就是打扫卫生,要把店里让店外所有的角落都打扫干净!在经理没有到来之前,我先给大家分工。每个人必须完成自己份内的工作,明白吗?”
员工们齐声道:“明白!”
在b市找一份工作并不容易,他们能从老员工中被选出留下来,就知道以后必须好好工作,否则肯定和那些被辞退的老员工一样的下场。
乔娜很平均地给这十五个人每人分了一块地方,让他们在下午下班之前打扫干净。员工们便立刻开始去做了,谁也不敢松懈。
等到下午快下班的时候,店里面已经被打扫得干干净净了。所有的油污、灰尘都被清理干净,一点儿也不像乔娜刚来的那个样子。
乔娜满意地点头,让员工们下班了。
晚上乔娜坐老何的车,到江凡家汇报情况,当然——顺便吃火锅。
“其实这家店并不难打理,”乔娜边吃边说,“主要是以前的老板养的蛀虫太多,拖垮了整家店。员工调整一下,再改个店名宣传一下我觉得就可以了。”
今天的火锅和昨天的不一样,但也同样好吃。江凡的火锅秘方当然不是只能做出单一口味的火锅,一共有十几种不同的口味,每一种都非常好吃。
江凡问老何:“你觉得呢?”
老何被叫过来一起吃饭,他早就想好了,“乔小姐说的对,我也是这么觉得的。以前的店口碑不好,现在我们重新开张,确实应该取个新名字,以免被以前的口碑影响到生意。宣传的话,凡哥发条微博就行。店面有限,人太多了也坐不下。”
江凡点头,“那这些就交给你去做了,店里装修不用重做,抓紧时间的话下周应该就可以开业了。下周会降温,客人会很多,要赶在降温之前把店开起来。”
“明白。”老何道。
☆、第27章丧心病狂
乔娜道:“其实这家店看起来挺不错的,就是老板的问题才会让店倒闭。凡哥你认得那老板吗?”
江凡点头,“认得,以前的朋友。”
乔娜道:“那你能不能劝劝他,我觉得一个人就算是善良也要有个限度,过分善良人家不但不会感激他,反而会把他当成一个冤大头。我看过销售记录,进货的数量比卖出的多很多,我估计员工不仅偷懒,还经常偷火锅店的食材回家吃。我一个外人一眼就能看出来,那个老板怎么会不知道?”
江凡无奈摊手,“老武就是这样一个人,我劝也没有用。”
乔娜叹息,“他这样光知道对别人好,真的值得吗?”
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