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第50章(第3页)

姜氏今日买的鲤鱼十分肥美,足足有一斤多?。

姜月将鲤鱼两面?肉厚的地方打上花刀,在盆中加入葱姜和一勺盐调成葱姜水,再将鱼放进葱姜水中浸泡一刻钟。

这样泡过的鲤鱼不仅不腥,鱼肉也?会更加鲜嫩。

她在锅中加入清水将其烧开,再将鱼肉连着盘子一起放入锅里面?架在水面?上,用大火蒸,约莫半刻钟后再将蒸出来?的水倒掉,只留已经蒸熟了的鱼在盘中。

而?后,她将蒸鱼间隙里准备好的葱丝和红椒丝放在鱼上,再烧一勺子滚烫的热油浇上去。

一时间,鱼肉和葱椒的香味都被激发出来?,这时,她再浇上自己准备好的料汁浇上去,香得连她自己都忍不住咽了下口水。

做完清蒸鲤鱼,她又打米下锅、起锅烧饭,这时糖醋排骨也?焖煮得差不多?了。

她将锅盖一掀开,便闻到浓郁的排骨肉香夹杂着葱姜醋各色味道,在一旁打下手?的姜氏顿时就忍不住站起来?感叹道:“真是?太香了!”

“待会儿第一个就给阿娘吃,”姜月笑道。

此时她又往锅里面?加上陈醋,而?后大火收汁盛上来?,一碗鲜香入骨覆盖着肉汁料汁的糖醋排骨便做好了。

最后再撒上些葱花做点缀,可?谓色香味俱全。

在等待饭熟的最后一点时间里,姜月麻利地做了一碗简单的海带鸡蛋汤,可?谓有荤有素,有肉有汤,这样的一顿饭才能称之为完美。

当姜氏在厨房里喊“开饭”时,院子里的姜远发和屋里的裴秋生?都像离弦的箭一般,几?乎是?立刻便赶来?了厨房。

“哎呀,我都被香好久了,再不开饭我这肚子都要受不住了,也?不枉我为阿月忙活了一下午,”姜远发搓着手?忍不住笑道。

姜月眉眼含笑道:“正好也?给阿爹补补力气。”

裴秋生?虽然嘴上没说什么赞扬的话,但他盛饭端菜的速度简直前所未有的麻利。

在饭菜都端上桌、众人落座后,姜月先给姜氏夹了一块糖醋排骨,而?后又给姜远发和裴秋生?也?分别夹了一块,献宝似的催促道:“你们快尝尝好不好吃。”

姜氏先夹了一块放到嘴里,直觉又酸又甜的排骨滑嫩软烂又鲜香入味,轻轻咬一口,那肉便从排骨上滑了下来?,所有的鲜香都化在了口中。

姜氏还从来?没吃过这么好吃的排骨,惊讶道:“阿月厨艺又精进了!”

姜远发也?激动?道:“这也?太好吃了!”

连向来?相?对?寡言少语的裴秋生?也?评价道:“嗯,这是?我吃过的最好吃的排骨。”

入骨鲜香,比他前世在现代吃到的那些还要美味。

“你们爱吃就行!”姜月见大家都喜欢吃,也?是?成就感满满,笑得一脸餮足,忙又招呼着他们尝尝鲤鱼。

她刚开始下厨的时候,不是?很会用这样原始的灶台,因而?在火候控制方面?有些欠缺,后来?跟着姜氏多?做了几?次,便逐渐掌握了窍门,东西也?越做越好吃了。

而?且,这样原始的灶台,做出来?的米饭和菜都更香,还能吃到锅巴和锅汤,这可?是?她小时候在奶奶家才能尝到的味道。

正在众人吃得酣畅淋漓之时,门外却来?了客人。

姜氏心里正奇怪,通常一般饭点是?不怎么会有人来?敲门的,她心里嘀咕着去开门,却见门外是?许谦玉,“谦玉,你来?找秋生?的?”

裴秋生?听见姜氏的声音,这才想起来?许谦玉今日要来?找他还书。

其实许谦玉原本昨天就可?以还的,可?他非说在家做课业的时候需要翻阅,问能不能休沐以后再还。

裴秋生?的这本书是?上个月底深更半夜的时候找系统借的,今晚就会被收回去。

他脑补了一下许谦玉深夜翻书翻着翻着突然书没了的场面?,估计他夜里要被吓得睡不着觉,第二天还要想法子给他还买书钱,索性要许谦玉今天来?还。

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