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第95章 第九十五章（第2页）

苏锦宁准备的都是可以打包走的。

苏庆平哈哈一笑：“看起来是不小的工程呐？”

苏锦宁点点头：“那是。”

她想了想，又暗搓搓的瞄苏庆平：“其实今天我们就可以开始做呀？”

苏庆平拿车钥匙的动作一停：“……”

苏锦宁满脸期待的看看他：“今天抓紧点，明天就不会很累了！”

苏庆平：“……嗐。”

谁让眼前是自家女儿呢？他给卫温雅打了个电话，然后丢下车钥匙又重新走进厨房。

嗯，还没走进去。

苏锦宁派遣苏庆平买了几种蔬菜和黄米，都是用来做汤圆皮子的。

冬至的汤团，那当然是不一样的。

普普通通的白汤圆不做了，苏锦宁这回要做的是色彩多种，模样可爱的汤圆。

菠菜焯水榨成菠菜汁，过滤掉菜渣以后就能做出淡绿色的汤圆。火龙果做出来的粉红色，黄米做出来的金黄色，紫薯泥配合做出来的淡紫色……苏庆平看着都要说句：“瞧你整的花里胡哨的。”

苏锦宁乐呵呵的揉搓面团。

她看着不像是在做点心，倒像是在搓橡皮泥。糯米粉加入蔬菜汁，蔬菜汁因为过滤效果不同，所以需要适量调整汁水和面粉的数量——简而言之就是从心，只要最后能揉搓成光滑圆润的团子即可。

几种颜色的面团做完以后，紧接着是馅料的时间。汤圆也分为咸甜口：比如咸口的肉汤圆，又比如甜口的芝麻汤圆。

我想大部分人应该是后者吧？

苏锦宁也是这么想的，她拿出一袋子的黑芝麻，倒入锅里轻轻炒制，锅里发出噼啪的声响时芝麻便炒好了。

炒好的芝麻要研磨成小颗粒。

在黑芝麻粉中加入白砂糖和猪油，细细的搅拌在一起，直至完全融化后放入冷冻室内保存，等取出后分割成合适的小块，就是黑芝麻馅了。

花生馅的操作也差不多。

去皮的熟花生研磨成小颗粒，同样加入白砂糖和猪油，放入冰箱里冷冻成型即可。另外苏锦宁还泡上了红豆，打算明天早起再来做个红豆馅的。

再来做咸口的汤圆。

最经典的当然是纯猪肉馅，猪肉剁碎加入调料，细细搅打至均匀，里面一定要放点麻油，能让馅料的味道更馥郁芬芳。

再来揉搓面团。

圆滚滚的面团在手里摁扁，塞入满满当当的馅料，再滚得圆滚滚以后就可以开始做装饰啦

白面团上戳两块黑面团，两个黑耳朵那就是熊猫汤圆；白面团上戳几个粉色小面团，那就是猫爪汤圆；白面团上带点黄的，还用芝麻点点的那就柯基汤圆。另外还有海豹汤圆、小熊汤圆、鲤鱼汤圆……各种款式应有尽有。

到最后连苏庆平都看得眼热，洗了洗手也加入制作的队伍中。

模样精致的汤圆堆满了案板。

苏锦宁用筐子装好，再贴上标签，全数放入冰柜之中。

苏庆平瞧着还有点意犹未尽。

苏锦宁笑道：“明天还有红豆馅的，老爸明天接着来？”

苏庆平这回没犹豫了。

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