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那妇人早就听老头子说了殿下带着未来的王妃来吃饭,此刻听见声音,赶紧起身转过头,就见眼前的女子虽然蒙着面纱,一双眸却明媚澄澈似糅合了漫天星辰,腰肢纤细,身段清瘦却匀称,绡纱薄衣将胸前的饱满完美勾勒出来。
不用想,也知面纱底下定是个容色倾城的美人。
妇人笑道:“王妃可唤我‘齐大娘’。”话完,她又指着案几上的竹筒,解释道:“这些呀,是准备给您和王爷做竹筒饭用的。”
“竹筒饭?”荀久想到刚才看见肖老在切腊肠,此刻再听齐大娘说要做竹筒饭,馋得险些流口水,双眼一亮,笑道:“那就麻烦肖老和齐大娘了。”
齐大娘赶紧道,“王妃说的哪里话,您二位能来这边吃饭,我们求之不得呢!”
荀久双颊立即染上胭脂色,羞得不敢直视齐大娘,赶紧将目光偏往一边,余光瞥见小木桶里泡着的颜色青翠的碧粳米,心知这定然是用来做竹筒饭的。
咽了咽口水,荀久更加期待这顿饭了。
见肖老和齐大娘都在忙碌,荀久又要处理河豚,索性将方才捉来的鸡扔给扶笙,挑眉道:“这家伙就交给你了,你得负责宰杀了清洗干净。”
肖老闻言,顿时大惊失色,忙过来将那只被荀久束缚住双脚的鸡从地上抱起来,嘴里道:“王爷身份尊贵,哪能做这些呀,王妃,您就安心过去客堂里与王爷吃会儿茶,我们夫妻俩很快的,用不了多久,肯定让你们吃上香喷喷的竹筒饭。”
荀久没说话,挑眉望着扶笙,她想知道这个好洁成癖的男人会作何反应。
出乎意料的,扶笙并没有走开,反而缓步进来,从肖老手里接过那只鸡,含笑道:“她喜欢吃我亲手做的。”
话都说到这份上了,肖老也不好再推诿,只能默默去端了热水,又拿了菜刀等一应杀鸡工具给扶笙。
复又转目望向荀久,当看清她手提鱼网,网里面是河豚时,惊了一下,赶紧道:“王妃,这东西可全身是毒,还是让小老头儿来宰杀吧,免得待会儿弄脏了您的衣裙。”
“无事。”荀久笑笑,“肖老不知,我便是学医的,本就知晓这东西全身是毒,那些毒啊,都是宝贝,收集起来大有用处。”
肖老一脸错愕:“没想到王妃还精通医术哩。”
荀久笑笑没说话,亏得今日来了此地见到了河豚,帮她解决了一个大问题,河豚的皮肤提炼出灰来对大出血有作用。
将手洗干净,向肖老要了一副羊肠手套戴上以后,荀久拿起河豚放在木盆里洗干净,举刀沿着胸鳍紧贴鱼身,自上向下切除两侧胸鳍,再从后侧沿背鳍根紧贴鱼体切除背鳍,同样的方法切去臀鳍。
鱼鳍切完以后,将鱼体竖直,沿鼻孔和眼睛之间的线条切至能看见舌头,往侧边将口切下,自腮处将鱼皮切开。
刀刃向上,沿背部和腹部分界线从头至尾将鱼皮切割。
此举的目的是让鱼皮与鱼体分离开,整张剥离出来。
找了干净的绒布吸干鱼体上的水分。
这才用刀尖取出两只眼球放至一早准备好的小碗里。
取腮、割下卵巢、将头部与躯干分割开、去除心脏、肾脏等有剧毒的部分,荀久动作利落,一气呵成。
接下来便是清洗。
高架竹楼外面有从后山搭了竹节引来的山泉水,荀久端着切割下来的可食用鱼身部分在山泉水下清洗了数十道,确保没有任何粘膜和血丝后才返回厨房。
将厨房里清理干净以后,荀久开始切鱼片。
肖老的刀工本就一流,可此时看见荀久切割生鱼片的动作,他才惊叹:“王妃果然是个妙人啊!”
只见青花格子圆盘内,生鱼片薄如蝉翼、晶莹如玉,比纸张还要薄透,均匀铺在盘子里,剔透到能清楚看到底部的青花。
另有几个小碟子,分别装香醋汁、甜酱油、生姜丝、萝卜泥,一一摆放在托盘内青花圆盘的周围,将那一盘生鱼片衬得如同美玉荧光。
荀久从解剖鱼到成品出,经过了几十道工序,待生鱼片上桌的时候,齐大娘的竹筒饭和扶笙亲自下厨做的石锅鸡也好了。
荀久惊奇地看着石锅内金黄色,上面以葱花和红椒碎丁点缀、香气扑鼻的鸡肉块,眨眨眼,“阿笙,这是你亲手做的?”
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