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第71章（第3页）

于是颜子晋提出另一个猜测：“拔丝……红薯球？”

万矜的笑容依然神秘，瞧着他们的眼神又透出几分恶作剧得逞的得意，她回答道：“嗯，猜对了三个字。”

夏苗脱口而出：“拔丝地瓜球？！”

万矜被她这个回答逗得直接破功，她终于揭开谜底：“是拔丝榴莲球。”

夏苗觉得自己脑袋上依次冒出了三个问号：“拔丝……榴莲球？这个菜品听着怎么感觉有种黑暗料理的潜质，它……好吃吗？”

万矜对上颜子晋同样疑惑的眼神挑了挑眉：“尝尝？”

毕竟是自己带过来的蓝星顶级榴莲之一，而且又是万矜亲手做出来的菜品，尽管名字听起来不多见，甚至有些难以接受，但顶级的食材再搭配上顶级的厨艺的话，似乎也就不那么担心了。

于是颜子晋用筷子夹了一颗小球送到嘴边，浅尝一口。

薄脆的糖衣底下包裹着柔软至极的内心，温热且绵软香甜，宛若在吃一口加热过的冰淇淋，那口感，简直能直接把他的心给融化。

整个拔丝榴莲球吃起来其实并不会太甜，是因为考虑到榴莲才是主体，万矜特意调低了外面糖衣的甜度，从而不至于让糖的甜味喧宾夺主，更好地发挥出这顶级榴莲的香浓美味。

而夏苗瞧见颜子晋吃了一口没有什么特殊的反应之后，她也夹起一颗榴莲球来，只是并没有像颜子晋吃得那么含蓄，她一块便咬下了一半，只觉得自己像是吃下了一口榴莲果肉含量超过百分之九十的冰淇淋，还是热的。

她被这美妙的口感和味道惊艳得瞪大双眼，说不出任何赞美的词来，只将筷子上剩下的半个榴莲球也塞进嘴里，更热烈地感受其中的美味。

夏苗连吃了三个拔丝榴莲球才停下来，像个好奇宝宝一样发问：“老板，你是怎么将榴莲做成这样的？把直接榴莲扔进油锅里炸就能有这种效果吗？”

“当然不是。”万矜向来热衷于解答夏苗关于菜品的问题，“其实这道菜品制作的原理跟炸牛奶相似，就是先将榴莲果肉同糖与淀粉混合均匀，再冷冻成块切成小份，依次裹上蛋液与干面粉就能下锅油炸了。”

尽管万矜说得相当轻巧，可夏苗知道，要是让她自己实际操作起来就不是油炸榴莲，而是油炸厨房了。

————

鸭杂卤粉这款新品跟以往所有限购餐品一样卖得火热，只是每天能够抢购到的人总共也就那么四十个，属实令人眼热。

而据万矜观察，关于“运气”这回事儿，不得不说真的是玄而又玄，就比如有些人一次鸭杂卤粉都抢不到，而有些人已经吃过好几次鸭杂卤粉了。

又比如有开店至今所有限购餐品一次都没尝到过的小倒霉蛋，也有回回都能将每款餐品都尝上一次的幸运儿。

钟泰宁就是其中之一。

继抢购到了最后一天售出的脆皮烧鹅，又买到了喷香的猪脚饭之后，这回的鸭杂卤粉也让钟泰宁给得手了。

钟泰宁笑呵呵地对万矜例行一问：“万老板啊，我又来了。怎么样，现在有考虑去我们芙蓉大酒楼当总厨的打算了吗？”

而万矜也同样以打太极的手法四两拨千斤地将他这话给挡回去：“承蒙钟先生挂念，最近店里生意也不错，没有担心过营业额下降的问题，恐怕又要让钟先生失望了。”

钟泰宁却不在意地回上一句：“不打紧不打紧，您自然可以慢慢考虑，这毕竟是一个长远的打算嘛，我们这边还能有几年的时间给您考虑，宽裕得很。”

“先不说这个了，我今天买到鸭杂卤粉了呢，麻烦您给帮我做一份吧。”

对待认真来就餐的客人，万矜都是一视同仁的：“行，那就先请您稍等片刻了。”

鸭杂卤粉真是快得很，比起当初的汤云吞速度要快一些，很快钟泰宁的鸭杂卤粉便上桌了。

热气腾腾的汤粉在这日渐变凉的天气中吃着正好，几口下去，钟泰宁被风吹得微凉的手便暖了起来，尤其配上秘制辣酱以后，香辣爽口，很是过瘾。

钟泰宁习惯一口河粉一口汤，快速地嗦上几口粉过了把瘾之后，他便挑起几根放到勺中，再浸上少许鲜香麻辣的汤汁，这么一口闷下去，“幸福”二字也不过就这么简单了。

……

此时，芙蓉大酒楼。

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