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第147章 全球公认厨艺圣地（第5页）
显然。
陈振伟拿出的创新菜，也让他们有些惊艳。
评委们皆是认真的开始品尝。
而观众们也安静的等待着评委们的点评。
“光是卖相，就让人惊叹，九种颜色的蔬菜完美搭配，让这道菜已经不只是一道菜，更是一张绝美的画卷。”
“不可思议的味道，我仿佛吃到了春天！”
“九种蔬菜的口感都堪称完美，最重要的是，他们的味道全融合在肉冻之中，形成了一个我从未品尝到过的，难以想象的顶级口味。”
“完美的蔬菜以及鲜弹的肉冻，形成了极致的口感。”
“九种蔬菜的味道很平衡，相辅相成。我真的很好奇，你是如何做出这道菜的。”
“你是怎么想到用九种蔬菜做蔬菜冻的？”
评委们显然都被这道菜品惊到了。
问题一个接一个。
而陈振伟轻声笑着，看向台下。
父母也在，悦姐和心心也在。
其实，自己之所以被称之为蔬果小王子，儿童辅食天王。
主要是自己在大赛上做的菜，都跟蔬果有关。
至于原因，则是因为心心挑食，平时只爱吃肉，不喜欢吃蔬菜水果。
所以自己闲来无事琢磨的时候，就会对蔬果进行各种各样的尝试。
最终，心心不挑食了。
陈振伟脸上露出老父亲般的笑容，开始回答老师们的问题。
“我在熬制猪脚的过程中，先激发出其中的胶原蛋白。”
“胶原蛋白是形成皮冻的最主要成分。”
“随后挑选九种蔬菜，每种都以不同的手段，火候加以处理，让这九种蔬菜的味道平衡起来。”
“然将处理好的蔬菜，投入半凉的汤汁之中，不断搅拌，待其凝固定型……”
“最终……”
陈振伟的解释，让全场观众都是哗然。
这道菜的难度，是真的高。
用不同的手段和火候，处理九种蔬菜。
光是想想就让人头皮发麻。
直播间的观众们更是一片叹息。
“这太难了，显然是没几家酒店能复刻成功。”
“我儿子都快馋哭了，一直让我复刻。但听着这位陈同学说讲解，我表示脑子好像听懂了，但手不太懂……”
“真的离谱，这是人能想出来的菜品？”
“简直就是炫技，感觉第一毫无悬念了。”
“的确，看评委们的表情，结局应该也已经注定了。”
“黑马竟然真的要夺冠，简直跟漫画似的。”
而果不其然。
当最终评分出现在大屏幕之上。
排在最上方的，赫然是陈振伟的名字。
而他的平均分，达到了九十九分。
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