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北方人北方菜（第3页）

3勺

-

白糖

2勺

-

盐

适量

-

水淀粉

适量

-

食用油

适量

**烹饪方法：**

1.

白菜洗净，切成片备用。

2.

干辣椒剪成段，姜蒜切片备用。

3.

热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段爆香。

4.

加入白菜片，大火翻炒均匀。

5.

加入生抽、醋、白糖、盐调味，翻炒均匀。

6.

用水淀粉勾芡，即可出锅。

**食客点评：**

-

**刘嫂子**：“这酸溜白菜，酸甜可口，白菜脆嫩，每一口都让人食欲大增！”

####

**第三章：猪肉白菜粉条——东北经典，温暖人心**

**特点：汤汁浓郁，粉条入味**

**食材准备：**

-

猪肉

200克

-

白菜

300克

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