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对面钟记也在看账。
打烊后,钟意没着急走,在看严蕴递给他的昨日收支报表,昨天一天,钟记接待了两万人,全天营业额近三百万。
包厢跟楼下三层收益差不多能对半开,前面包厢不限量时,营业额是超出楼下不少的,后面限量,收益就降了下去。
楼下三层菜价不贵,拼的主要是人数。消费基本是三百起,人多的大桌两三千的也不少。
算上要纳的税,钟意一周就能完成系统给定的那个两个月内达到盈利额百万的任务。
钟意看着报表,觉得这两天的辛苦值得。
孙觅夏汇报道:“今天因为限量原因,会比昨天低一些,不过我看了下收银记录,人数降得不多。”
这是非常难得的,昨天是星期天,加上开业第一天,人多正常。而今天是工作日,人竟然也没少太多。
钟意道:“等明天过了再看看。”
“然后服务上的问题一定要盯着些,尽最大的能力让客人满意,不能只想着赚钱。”
“最近大家都很辛苦,等到月底时再给安排一笔福利奖金吧。具体金额等到月底再公布,根据收益做调整。”
“如果人手不够就让人事再招人,多些也行,就当积累经验了,后面可以调去其他店。”
听到其他店几个字,严蕴和孙觅夏都不自觉地瞪了瞪眼,尤其是严蕴,他问钟意,“老板,你又闷声发大财了?”
钟意摇头,“没有啊。”
严蕴:“那你哪儿来的其他店?”
钟意解释道:“还没到手呢,年后德鼎楼的店铺全部要拍卖,我想再抢两家。”
钟意看了两人一眼:“这么好的店铺,你们不想要吗?”
钟意就跟他们算,如果是自己修的话要花多少时间以及花多少钱才能修成这样,现在有现成的肯定得抢着买啊。
钟意表示:“虽然我的竞争对手多,钱没人家多,但我走了点关系,怎么着也能抢到两家。”
严蕴对他走的关系非常好奇,“你走的谁的关系?”
钟意露出个神秘的笑容,“一个姐姐。”
这话总让人忍不住多想,严蕴多问了句:“你多了个姐姐的事,你家那位知道吗?”
钟意一耳就听出严蕴想表达什么了,笑道:“他也跟着我叫姐姐,严总,你猜我们和那位姐姐的真实关系是?”
严蕴自然明白钟意这是说他想太多,他义正辞严地表示:“我这不是看老板您年轻貌美,怕您不小心走歧路嘛。”
钟意:“那你放心,真有歧路我肯定让你上,反正你长得也不差。”
孙觅夏听着都不由多看了看严蕴,插话道;“严总的长相跟气质确实比老板更讨姐姐们喜欢。”
真比较的话,钟意是帅气貌美校草款,而严蕴,这人一看就是精英,走斯文败类路线完全没问题。
校草更受年轻女孩子喜欢,成年人更喜欢野性一点的。
钟意跟孙觅夏打配合,“是吧,严总就是我们公司的排面。要是以后生意不好了,把你放门口去迎宾肯定能让生意起死回生。”
严蕴:“……我谢谢你们这么看得起来我。”
钟意笑眯眯:“不客气,严总您值得。”
“我不是值得,我是亏了,迎宾得加钱。”
钟意顿时笑得好大声,拍着桌子说:“加!到时候再给你加五千!”
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