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第214章 教大姐做豆豉鱼（第3页）
于成元指了指油锅里的油，“大姐，这个鱼块一定要等到油冒小泡泡，再下锅炸，用中火，千万不能大火，会烧焦。
然后一面变成金黄色翻面，再继续炸，两面金黄出锅备用。
于香草点了点头，“二弟，我记住了。”
大姐在一旁全神贯注地看着，眼睛都不敢多眨一下，仿佛生怕错过任何一个细节。
“我这里着重说一下这个麻辣味，麻辣味油要用花椒炸出香味，再捞出花椒，然后再把其他佐料依次倒入放入豆豉、辣椒、生姜大蒜子，还有酱油，少许白糖等调料，边放边说：“这酱料的配比可重要了，多一分少一分，味道都不一样。
等下比例我会写好给你。”
每放入一种调料，他都会仔细地告诉大姐用量和注意事项，每个重点他都会耐心地讲两遍。
大姐不住地点头，嘴里念叨着：“二弟，我记住了。”
“这些调料差不多了，最重要的一步来了，那就是酒糟，这个千万不能漏掉。”
于成元倒入鱼块，然后又倒了酒糟进去。
大姐看着锅里滋滋作响的鱼，忍不住咽了咽口水，说道：“二弟，好香啊！”
“最后一步就是冷却装罐密封，一定要冷却。”
于成元看着一罐罐摆放整齐的香辣豆豉鱼，满意地笑了。
于香草点了点头，表示自己记住了。
他把全家人都招呼到院子里，清了清嗓子说道：“今天把大家叫过来，是想正式说一下，以后香辣豆豉鱼这个事儿，就交给大姐负责了。
每个月我给大姐150块钱工资。
大姐，你可愿意，大家有什么想法吗？”
大哥的工资也涨了，同样是150块。
大姐听了，眼中满是惊喜与感动，眼眶微微泛红，说道：“二弟，你………谢谢你，我愿意，大姐一定好好干，不辜负你的信任。”
家里人更是举双手赞成，大哥笑着说：“成元这安排好，大姐以后就好了。
咱一家人一起努力，日子肯定越过越好。”
月光下，一家人的脸上都洋溢着幸福和对未来的憧憬。
于大柱两口子对小儿子的决定那是十分的满意，但也有一点点担心。
偷偷的把儿子拉到一边，小声的问他，“老二，这事情，你和你媳妇商量了没有？”
到时候不要为了女儿的事情让儿子和儿媳妇闹矛盾就不好了。
“娘，放心好了，这事我已经提前和我媳妇预备了，也问过她了，她没有任何意见。”
于成元的这句话算是安了父母的心。
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