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第138章（第2页）
妈妈吃的最少，肉类基本上进了我和我弟弟的肚子，而妈妈只是吃一些蔬菜，很少吃肉。
最后，套餐里，只剩下了一块半烧饼，打包带走了。
我的蘸料配方是：
一勺麻酱，一勺熟芝麻，半勺醋，半勺生鲜汁，一丢丢蚝油，一丢丢香油，适量香菜，一到两勺糖。
最后放一勺我的番茄汤锅底，搅拌均匀。
一碗美味的火锅蘸料就调制好了！
一个冷知识，如果去吃自助餐，放小料的时候，如果不是特别爱吃花生碎，并且想多吃东西，那就别放花生碎，少喝饮料。
很多自助餐里小料面的花生碎里面会掺杂一些压缩饼干碎。虽然不是所有自助餐都这样，但是起码我去过几家店，里面的花生碎里有压缩饼干。
因为有一段时间，我生活费不够用了，买了一箱压缩饼干，晚上啃两块，就不吃饭了。
所以我能吃出来花生碎里面压缩饼干的味道。
压缩饼干是以小麦粉、糖、油脂、乳制品等为原料加工而成的方便食品
。
特点：
体积小密度大：便于携带与储存，适合户外探险、应急储备等场景
。
耐储存：经膨化剂处理，含水量低，不易变质，保质期长
。
热量高饱腹感强：富含碳水化合物、油脂等，能提供较多能量，使人长时间感觉不到饥饿
。
制作方法：
原料混合：将糖、水、盐、膨化剂等与起酥油、面粉搅拌混合
。
冷却成型切片：待其冷却后，切成片状
。
烘烤粉碎：对切片进行烘烤，之后粉碎
。
压缩成型：利用机器高压压制，使其质地紧密
。
营养价值：
碳水化合物：是主要能量来源，可在体内缓慢释放能量，延长饱腹感
。
油脂：增加饼干口感和风味，提高热量密度
。
蛋白质：虽含量相对较低，但部分产品会添加奶粉、大豆蛋白等优质蛋白来源
。
食用建议：
适量食用：热量高，吃多易导致胃肠道不适、肥胖、高血糖等问题
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